David Orme Vert

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David Orme Vert episodes

  • Youtube #157 Ail : Aliment-santé d'exception / Presse-Ail : mon Préféré

    Connaissez-vous toutes les propriétés de l'ail ? Je vous partage également les presses-ail que je conseille et ceux que je déconseille.

     

    ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

    01:07 ► Propriétés de l'ail

    07:51 ► Vaut-il mieux manger l'ail cru ou cuit ?
    08:06 ► L'ail contient de l'alliine et de l'allicine. C'est cer=tte dernière molécule qui confère à l'ail la plupart de ses propriétés.
    09:30 ► Que vaut l'ail désodorisé en gélules ?
    10:14 ► L'ail contient également des anti-oxydants.
    11:13 ► Quelle quantité d'ail faut-il manger pour bénéficier de ses propriétés thérapeutiques ?
    12:24 ► L'ail contient de l'inuline, un prébiotique, qui va nourrir les bonnes bactéries de notre microbiote.
    13:33 ► L'ail chez la femme enceinte.
    14:00 ► L'ail agit également sur toute la sphère ORL.
    15:05 ► Test de 7 presses-ail différents
    20:24 ► Mon presse-ail préféré
    24:55 ► Gros plan sur les 2 presses-ail que je conseille.

     

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    26 min
  • Youtube #160 Prendre du Poids quand on est trop Mince ou Maigre

    Comment prendre du poids lorsqu'on est trop mince voire franchement maigre ?


    ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

    00:34 ► Nous n'avons pas tous le même tempérament ; il faut faire avec.

    01:25 ► Mon avis sur la musculation
    06:17 ► C'est quoi une personne mince ?
    07:00 ► Les protéines végétales ne sont pas aussi assimilables que les protéines animales.
    07:37 ► Arrêtez de me parler de telle ou telle étude supposée prouvée qu'on n'a pas besoin de protéines animales, car c'est faux.
    09:14 ► Les végétaliens, végétariens et autres végans qui sont trop minces devraient manger des protéines animales
    14:39 ► Commencer par un réglage alimentaire adapté
    15:09 ► Pratique du jeûne intermittent quand on est mince et qu'on veut prendre du poids
    18:26 ► Comment avaler 2500kcal par jour en un seul repas ?
    21:22 ► Jeûne intermittent 16/8 avec 2 repas par jour : mon avis
    24:18 ► Que va-ton manger à chaque repas ?
    26:32 ► Résumé du réglage alimentaire que je conseille pour prendre du poids
    28:05 ► Prendre des oléagineux en dessert : l'idéal
    29:01 ► Pourquoi je conseille telle ou telle association ?
    30:19 ► Les crudités au sein d'un repas idéal pour prendre du poids
    31:06 ► Ce n'est pas parce qu'on ingère un aliment qu'on va bien l'assimiler

    00:35 ► Produits laitiers et gluten : un vrai problème

    02:06 ► Les produits laitiers, je les déconseille au quotidien
    04:03 ► Le sucre : à éviter ou à supprimer au maximum
    05:09 ► Quand manger les fruits ?
    06:52 ► Manger du bon gras
    08:44 ► Que manger au petit-déjeuner si on en prend un ?
    09:08 ► Ce n'est pas parce qu'on est mince qu'on peut manger n'importe quoi
    10:20 ► Livre sur le microbiote
    11:23 ► Ne jamais manger dans le froid ou en ayant froid
    11:52 ► Faire une sieste après le repas, c'est l'idéal
    12:09 ► Gestion du stress : soyez zen !
    12:48 ► Le sommeil doit être réparateur pour prendre du poids
    13:08 ► L'activité physique : le seul moyen de prendre du muscle
    16:59 ► Les boissons dans le cadre d'une prise de poids
    17:11 ► Café, thé et autre boisson riche en caféine
    18:43 ► Les jus de légumes frais
    19:06 ► Le vin et toutes les boissons alcoolisées
    20:11 ► Les jus de fruits
    20:44 ► Les sodas
    21:20 ► Boissons lacto-fermentées comme le kéfir
    47:53 ► Résumé de ce qu'on devrait manger pour prendre du poids
    50:04 ► Résumé des règles d'hygiène de vie

    00:28 ► Supprimer dans un 1er temps ce qui est cru

    01:29 ► Serai-je carencé en vitamines si je mange quasiment que du cuit ?
    03:31 ► Les enzymes des légumes, ont-elles un intérêt dans la digestion ?
    04:59 ► Ce qui compte c'est ce qu'on assimile pas ce qu'on mange.
    07:24 ► Pourquoi je n'arrive pas à prendre du muscle ou du gras ?
    07:47 ► La taille d'un muscle ne permet pas d'évaluer la force
    08:46 ► On est génétiquement mince ou pas
    09:13 ► Facteurs épigénétiques
    09:55 ► Notre microbiote intestinal détermine si nous sommes minces ou gros
    12:53 ► Il y a une différence entre être naturellement mince et anormalement maigre
    15:21 ► Soyez réalistes dans vos objectifs de prise de poids
    17:30 ► Soyez patients, car ça va demander du temps
    18:37 ► Mon expérience personnelle

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    1 hr 21 min
  • Youtube #162 Graines de Lin, Spiruline, Levure de Bière, Algues : Ma Recette

    Découvrez comment consommer les graines de lin facilement grâce à cette recette que vous pourrez adapter à vos goûts.

    RECETTE :

    - Graines de lin brun ou doré
    - Levure de bière en paillettes
    - Algues déshydratées en paillettes
    - Spiruline en paillettes
    - Gros sel de mer
    - Poivre en grains
    - Piment
    - ...
    Pour les quantités, vous pouvez utiliser des volumes : 1 tasse de graines de lin + 1 tasse de levure de bière + 1 tasse d'algues + 1/2 tasse de spiruline

     

    ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

    00:35 ► Pourquoi consommer des graines de lin ?

    00:47 ► En cas de constipation, associer avec du psyllium
    02:04 ► Ayez une alimentation variée
    03:08 ► Descriptif des ingrédients utilisés dans cette recette
    03:19 ► Les algues marines
    05:46 ► Comment conserver cette préparation ?
    06:00 ► Comment utiliser cette préparation ?
    07:54 ► Permet de manger facilement de la spiruline
    09:23 ► Intérêt de la levure de bière
    10:48 ► Recette
    13:05 ► Conclusion

     

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    13 min
  • Youtube #163 Mon Hommage à Robert MASSON - Végétalisme, Végan, Attention DANGER !

    Robert Masson nous a quitté le 2 juillet 2019 à l'âge de 87 ans. A travers cette vidéo, je rends hommage à ce grand naturopathe qui a été un de mes profs. J'aborde également le sujet du régime végan et du végétalisme qui sont un danger lorsqu'ils sont suivis de façon stricte, sur le long terme.


    ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

    05:04 ► Petit historique chronologique de la vie de Robert Masson

    13:10 ► Pourquoi j'ai décidé de faire cette vidéo ?
    14:07 ► Rawvana une youtubeuse végan, prise en flagrant délit au resto avec une assiette de poisson
    22:58 ► Le mythe de la protéine végétale qui serait aussi assimilable que la protéine animale
    26:12 ► La viande serait cancérigène d'après certains végétaliens
    28:43 ► L'intérêt d'un régime végétalien à mon sens

     

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    43 min
  • Youtube #165 Ma Recette de base de Sauce pour Salades et Plats Chauds

    Je vous partage ma recette de sauce (dont j'ai parlé dans le LIVE du 07/08/2019) à base de purée de sésame, d'huile d'olive, d'épices, de Tamari, qui me sert à agrémenter aussi bien mes crudités que mes plats chauds.

    RECETTE :

    - Purée de sésame blanche
    - Eau
    - Tamari
    - Sel
    - Poivre moulu
    - Piment en poudre
    - Gingembre en poudre
    - ...
    Pour les quantités, faites comme dans la vidéo, à l'oeil et à la texture.

     

    ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

    00:30 ► Pourquoi je déconseille le vinaigre et le citron dans les vinaigrettes ?

    02:14 ► Intérêt d'utiliser de la purée de sésame ou tahin
    05:23 ► Petit rappel sur les Oméga-3
    09:44 ► Début de la recette
    12:42 ► Comment conserver cette sauce ?
    13:45 ► Les corps gras sont vitaux à la différence du sucre dont on peut se passer
    16:06 ► Pourquoi je ne conseille pas le régime cétogène ?
    16:22 ► Mon conseil pour maigrir et perdre du poids

     

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    15 min
  • Youtube #170 Les Plats en Sauce, pourquoi sont-ils si indigestes ?

    En m'appuyant sur mes connaissance en physiologie digestive, je vous explique pourquoi les plats en sauce sont indigestes.

    ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

    00:17 ► Incompatibilités alimentaires : on ne peut pas mélanger tout et n'importe quoi

    03:02 ► 1er exemple : les pâtes à la sauce tomate ; trop acide
    05:45 ► 2e exemple : sauce non acide comme la béchamel : la sauce dilue les sucs digestifs
    06:55 ► 3e cause de mauvaise digestion : l'excès de cuisson. Ex : le pot au feu
    08:28 ► Pourquoi on digère plus difficilement une viande qui a trop cuit ?
    09:45 ► 4e cause d'indigestion : une sauce trop grasse
    10:53 ► Ex : le bourguignon
    11:44 ► Comment manger un plat en sauce et bien le digérer ?
    12:28 ► Beaucoup de personnes n'arrivent pas à manger des céréales, légumineuses ou légumes sans sauce ; c'est un problème !
    14:19 ► L'indice ou l'index glycémique = IG
    14:47 ► Pourquoi certains conseillent de manger acide avec un féculent ?
    15:49 ► Conclusion

     

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    17 min
  • Youtube #169 Le Poke Bowl - Simple Mode ou Vrai Repas Santé ?

    Découvrez ce qu'est le Poke Bowl (se prononce poké bol) ; quels sont ses avantages et inconvénients ? Est-ce juste une mode ou bien est-ce que ça a un intérêt au niveau santé, minceur... ?

    ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

    00:14 ► Qu'est-ce qu'un poke bowl ?

    01:59 ► Les poke bowl américains contiennent des fruits frais
    02:24 ► Petit rappel de digestion au niveau de l'estomac
    04:49 ► Quand et comment manger des fruits ?
    06:57 ► Que pensez du poisson cru utilisé dans les poke bowl ?
    08:57 ► Le riz est souvent vinaigré
    09:27 ► Conclusion

     

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    11 min
  • Youtube #167 Ustensiles de Cuisson Durables et Ecologiques

    Découvrez comment choisir et utiliser des ustensiles de cuisson durables. Je donne également mon avis sur le Vitaliseur de Marion.

    ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

    00:43 ► Présentation de tous mes ustensiles de cuisson

    05:07 ► Ustensiles de cuisson en fer
    06:34 ► Que signifie culotter une poêle ?
    12:12 ► Ustensiles en fonte
    14:16 ► Ce qu'il faut éviter de faire cuire dans une poêle en fonte ou en fer...
    19:35 ► Ustensiles en inox avec notamment ceux de la marque Warmcook (Ecovitam), Baumstal et le Vitaliseur.
    29:38 ► Mon avis sur le Vitaliseur de Marion
    44:43 ► Les marques "forcent" les Youtubeurs et ne dire que du positif sur leurs produits
    48:29 ► Quelles marques je conseille ?
    54:06 ► Fin

     

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    55 min
  • Youtube #166 Oméga 3 - Tout Savoir sur ces Graisses Essentielles - l'Orme Vert

    Découvrez ce que sont les oméga 3, à quoi ils servent et quelles sont les meilleures sources.

    ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

    02:32 ► L'acide alpha-linolénique est essentiel. On le trouve dans le règne végétal.

    03:09 ► Acide eicosapentaénoïque ou EPA
    04:20 ► Acide docosahexaénoïque (DHA)
    04:38 ► Ne pas confondre DHA et DHEA
    14:14 ► Alors on fait comment pour avoir un bon rapport oméga-3/oméga-6 ?
    15:57 ► Pourquoi je conseille la sardine fraîche, le hareng frais et le maquereau frais ?
    17:42 ► Cuisson sans odeur de la sardine et du maquereau
    18:59 ► J'ai mangé du poisson durant les derniers mois de grossesse de ma maman
    20:07 ► Pour ceux qui ne veulent pas ou ne peuvent pas manger du poisson, la seule solution est de se supplémenter en prenant des capsules d'huile de poisson riche en oméga 3
    20:37 ► Les huiles végétales riches en EPA et DHA, qu'est-ce que j'en pense ?
    25:38 ► Notre huile riche en Oméga-3
    30:28 ► Pourquoi il est important de se faire des cures suffisamment longues et avec la bonne posologie ?
    31:36 ► Comment savoir si on est carencé en Oméga-3 ?
    35:56 ► Mon conseil : apportez des oméga-3 à votre corps, soit sous forme de poisson gras, soit sous forme de capsules d'huile
    37:12 ► Les plus carencés en oméga-3 sont les enfants, les adolescents et les femmes enceintes
    43:02 ► Résumé et Conclusion

     

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    47 min
  • LIVE #01 1er live de l'Orme Vert du 07-08-2019

    ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬

    04:30 Le but de la chaîne

    12:03 Quelques recettes
    17:42 Une assiette de crudités
    18:09 Une sauce pour plat chaud ou froid
    19:50 L'alimentation sensorielle
    22:15 Les recettes
    29:38 Recette : purée de courgettes/aubergines
    33:20 Recette : tranches d'aubergines/tomates/basilic
    36:00 La notion de calories et le jeûne intermittent
    44:00 Les laits végétaux sont-ils digestes ?
    48:20 Purée de cacahuètes
    49:20 Purée de sésame
    50:30 Les vinaigrettes et le citron
    55:00 Les différents tempéraments
    58:15 La chrononutrition
    59:20 Les glaces et la digestion
    01:00:20 Que manger pour avoir une bonne énergie ?
    01:01:20 Comment me contacter (consultation) ?
    01:04:35 Jus de légumes : crus ou cuits ?
    01:08:50 Les huiles de colza/olive bio mélangées en magasin bio sont-elle valables ?
    01:11:05 L'oxydation des huiles
    01:12:20 Le Miam-Ô-Fruit
    01:15:35 Les besoins protéiques
    01:19:30 Le piège des produits ultra transformés (index glycémique)
    01:21:20 Le régime cétogène
    01:24:40 Café et jeûne intermittent
    01:29:40 Le kéfir et le microbiote

     

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    1 hr 35 min

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Naturopathe et passionné d'alimentation saine, de sport, de jeûne, d'exposition au froid, de jeûne intermittent, de santé naturelle, je dévoile, à travers ces podcasts, mon expérience de ces 27…

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