In una bella padella ampia con tre cucchiaio di olio EVO soffriggete un bello spicchio di aglio schiacciato e due peperoncini secchi a pezzettini. Aggiungete circa mezzo chilo di datterini tagliati a metà e fate saltare bene finché si forma una bella crem

VELLUTATA del BUON UMORE

SI! Buon umore con il colore arancio intenso di questa crema dolce e piccante e di grande forza per l’organismo! Piacerà anche ai bambini!!!

Pelate e tagliate a pezzi mezzo chilo di carote e una patata dolce bella grande. Or

Sbollentate 8/10 foglie di cavolo nero intere, bastano pochi minuti.

Poi vi preparate vicino una ciotola con acqua e ghiaccio e le raffreddate subito in modo da mantenere vivo il verde.

Nel robot frullate le foglie con 2/3 cucchiai di parmigiano grattug

Iniziate tritando nel robot 200g di mandorlato di Cologna Veneta.

Non tritatelo troppo troppo fino, qualche briciola più grande sarà una piacevole nota croccante.

Preparatevi anche con uno stampo da plum cake foderato con cura di pellicola.

In una

n una ciotola capiente lavorate con la frusta elettrica 200g di burro morbido con 200g di sciroppo d’acero, per 2-3 minuti.

Sempre continuando a lavorare aggiungete un cucchiaio di miele a filo e 2 uova, una alla volta.

Fate ben incorporare la preceden

In una pentola alta mettete a bagno la sera prima un bel pezzo di carne da brasato, tipo cappello del prete o anche le guancette si prestano molto, e coprite completamente con una bottiglia di amarone. Aggiungete tre gambe di sedano, tre carote, una cipol

In una casseruola media, meglio se di ghisa, scaldate 80g di burro, aggiungete 1 kg di cipolle bianche tagliate sottili sottili e cuocete a fuoco basso finché diventano mordide.

A questo punto aggiungete due litri di brodo di pollo o anche misto con il

Iniziate accendendo il forno statico a 160gradi C.

In un robot lavorate bene insieme 180g burro morbido con 180g di zucchero di canna.

Aggiungete poi 4 uova intere, 70g di farina 00 e 240g di farina di mandorle.

Lavorate ancora bene, poi aggiunge

Lavate bene e lessate con la buccia 800g di patate in acqua leggermente salata, lasciate intiepidire, sbucciatele e

schiacciatele con uno schiacciapatate direttamente in una ciotola.

Aggiungete 1 uovo intero e 1 e tuorlo, un cipollotto

tritato finement

CIAMBELLA AL LIMONE

Ogni famigli ha la sua versione e la sua ricetta preferita, io ve ne propongo una storica di casa che è buona e profumata sia come merenda, che come prima colazione.

Io ho usato uno stampo di quelli della Nordic Ware, ma potete u