Der Bäcker und der Andere

Der Bäcker und der Andere

By Steffen Werner & Tim LessauComedySociety & CultureBusinessEntrepreneurship
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Der Bäcker und der Andere episodes

  • 11. Neuer Röster, neues Level
    In Folge 11 geht’s um Fortschritt – echten, greifbaren, riechbaren Fortschritt.
    Wir waren zur Röstschulung bei Probat in Emmerich, denn: Unser Röster steht endlich in Bad Oldesloe. Und damit sind wir offiziell einen großen Schritt näher an dem, was SMKK werden soll.
    Außerdem: Unser Onlineshop ist online (danke, Alex!), Matcha landet in KW 4 in Japan, und wir sind jetzt sogar bei der Bäko gelistet. Kurz gesagt: Wer Bock auf SMKK hat – die Zeit ist reif.
    Dazu sprechen wir über neue Produkte wie Frappé, Schokolade, Sirupe und unseren Kaffeesirup mit echter Vanille. Und über eine kleine Wahrheit, die jeder kennt: Alter Kaffee rächt sich.
    Eine Folge voller Momentum, Meilensteine und ein bisschen Selbstironie, weil’s ohne einfach nicht SMKK wäre.
    42 min
  • 6. Glück ist, was Du draus machst
    Was ist eigentlich Glück? Zufall? Einstellung? Vorbereitung?
    In Folge 6 nähern wir uns dem Thema Glück auf unsere ganz eigene Weise: mit Hackerangriff, Regenschauern und einer verdammt guten Wurst auf dem Berg.
    Tim glaubt: Glück ist, wenn Gelegenheit auf Vorbereitung trifft.
    Also: wach bleiben, neugierig sein, sich ready machen für den Moment, in dem’s zählt. So wie neulich – als unser System fast abgeschmiert wäre, aber: wir waren vorbereitet. Ergebnis? Tiefenentspannt statt total gestresst. Und irgendwie… glücklich.
    Steffen sagt: Glück ist das, was du draus machst.
    Denn wenn die Gondel streikt und der Regen kommt, kann man sich ärgern – oder tanzen. Spoiler: Es wurde getanzt. Und gemalt. Und gegessen. Pures Glück eben – nur anders als geplant.
    Wir sprechen über Perspektiven, Regler im Kopf, echte Zufallsmomente und den Spruch, der alles auf den Punkt bringt:
    Be a Goldfish.
    Denn wer vergisst, was war, hat Platz für das, was sein kann.
    45 min
  • 5. Dinge wagen, Dummes tun
    Eine Kaffeemarke gründen, ohne Kaffee zu trinken? Ein Grundstück in Costa Rica kaufen, ohne es gesehen zu haben? Einen Drive-In für Brot bauen, obwohl alle sagen: "Das klappt nie!" – Klingt verrückt? Ist es auch. Aber manchmal ist genau das der Anfang von etwas richtig Gutem.
    In dieser Folge geht’s um Wagemut: Warum man manchmal erst losrennen muss, bevor man weiß, wohin. Warum Stolpern dazugehört. Und warum Tim fast in einer Küche aufgegeben hätte – und Steffen in Handschellen landete.
    Wir sprechen über’s Machen, Scheitern, Lernen – und darüber, warum Mut manchmal nichts anderes ist als die Kunst, einfach trotzdem weiterzumachen.
    Hat das auch was mit Glück zu tun? Gute Frage. Nehmen wir mit in Folge 06.
    54 min
  • 4. Was kostet Mut?
    Geld. Alle brauchen’s – keiner will drüber reden. Wir schon.
    Wie wichtig ist Geld wirklich?
    Steffen sagt: „Geld ist nicht das Ziel – es ist die Möglichkeit.“
    Tim sagt: „Ich hasse Businesspläne.“
    Und beide sagen: „Wenn der Vibe stimmt, kommt der Profit sowieso.“
    Zwischen Kinder-Hackschnitzel-Stories, Gründungsmomenten mit Bauchgefühl, einer ziemlich ehrlichen Bankberatung und einer legendären Reise nach Wien zu Tims Kaffee-Mentor Herrn Schärf, wird klar: Wer aus Überzeugung handelt, überzeugt.
    Außerdem: Warum SMKK nicht „einfach mal Geld verdienen“ kann – und was die erste Kaffeelieferung mit echtem Handwerk, Freundschaft und einem Jahrhundert-Menschen zu tun hat.
    42 min
  • 3. Wie verkaufen wir, was es noch nicht gibt?
    Wie macht man eigentlich sichtbar, was es noch gar nicht richtig gibt? Willkommen in Folge 3 – der Episode, in der wir versuchen, unsere Marke, unser (zukünftiges) Produkt und unsere Vision so greifbar zu machen, dass selbst unsere Mütter verstehen, was wir da eigentlich vorhaben.
    Es geht um unsere Reise von wilden Namensideen à la „Mano i Mano“ über völlige Planlosigkeit bis hin zur Geburt von SMKK – und den Moment, in dem uns jemand endlich gesagt hat: „Ihr seid doch genau das, was ihr erzählen müsst!“
    Dazu gibt’s die ehrliche Frage: Wie hebt man sich im Regal ab, ohne sich selbst zu verlieren? Warum können Produktnamen mehr sein als nur hübsch – und was hat Scribble-Art mit Vertrauen zu tun?
    Zwischendurch: ein bisschen Spieltrieb, ein bisschen Instagram, ein bisschen Wahnsinn.
    Und am Ende steht die alles entscheidende Frage: Können wir aus unserer Vision wirklich eine Marke bauen, ohne Investor:innen, ohne Produkt – aber mit ganz viel Gefühl?
    Spoiler: Wir wissen’s auch noch nicht. Aber wir nehmen euch mit. Immer. Überall. Und vielleicht bald sogar in Serie. Kein Witz.
    50 min
  • 2. Einfach guter Kaffee
    In dieser Folge geht’s um die Bohne. Tim und Steffen tauchen ein in die Welt des Kaffees: vom ersten Schluck bis zur letzten Tastingnote. Und dabei wird schnell klar: Kaffeeverkostungen sind ganz anders, als man denkt. Statt gemütlich trinken heißt es: schlürfen und spucken statt schlucken.
    Aber warum eigentlich? Und muss man für guten Kaffee nach Costa Rica jetten, wenn Hamburg doch eigentlich das Tor zur Welt ist?
    Zwischen Tassen, Trends und Tatsachen reden die beiden über Geschmack, Gewohnheit, Haltung – und warum Kaffee oft mehr über uns aussagt, als wir denken. Eine Folge für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern wirklich verstehen wollen.
    43 min

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