Hans Jørn Kolmos er professor i klinisk mikrobiologi på Syddansk Universitet. I en samtale med  Clea Bruun Johansen fortæller han om sin hans vurdering af corona-situationen, risikoen ved de danske minkfarme og den billige og derfor også effektiviserede produktion af fødevarer i det hele taget. Samtalen kommer også ind på forbrugernes rolle og ansvar.