Dezpadronize

Isabela Giusto é psicóloga analítica e mentora corporativa, possui especialização em gestão estratégica de pessoas pela UNICAMP. 

Atua na área de desenvolvimento humano nas empresas com treinamentos vivenciais e acompanhamentos individuais, com foco no autoconhecimento e no despertar das potencialidades humanas em sua diversidade.

Neste terceiro episódio da Série "Construa uma Cultura Forte", Isabela fez uma análise profunda sobre o papel da liderança nas organizações, trazendo diferentes reflexões.

Como se preparar para se tornar um líder?

Como saber se estou me saindo bem como líder? Estou sendo um exemplo positivo?

Pontos importantes para planejar uma transformação cultural.

Mai uma ÁUDIO-AULA imperdível no Dezpadronize.

Vamos aprender juntos?

Se quiser saber mais, entre em nosso blog ESA Academy no www.plataformaesa.com.br.

Filipe Vicinança é engenheiro de alimentos. Foi o primeiro colaborador da ESA, tendo tido experiência em Gestão de Cultura na Danone, além de ter passado por programas na Disney - Orlando.

Atualmente é Head de Pessoas, Cultura & Change Management na 100 Open Startups, vivendo e construindo uma Gestão de Cultura forte em um ambiente altamente incerto e veloz, que são as start ups.

Neste segundo episódio da Série "Construa uma Cultura Forte", Filipe trouxe diferentes dicas práticas para as empresas enfretarem o desafio de construir uma Gestão da Cultura.

Como estruturar a área e os principais desafios entre multinacional e start up?

Qual a importância dos rituais internos e simbolismo?

Estudo de caso da Disney e como se constrói cultura por lá.

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Vamos aprender juntos?

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Camila Nascimento, neste fechamento da Temporada 2021 do #Dezpadronize, nos conta como o canal surgiu e os desafios nestes 2 anos.

Conta também das novidades para 2022 e como o canal vem se consolidando como uma verdadeira Áudio-Aula.

Obrigada à todos os ouvintes! Nos encontramos em 2022.

Daniela Almeida Vega é engenheira de alimentos pela UNICAMP e mestrando em Tecnologia de Alimentos (Fracionamento à seco do Grão de Bico para obtenção de concentrado em proteína e concentrado em amido), no ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos. 

Atualmente é analista de projetos na BBO, uma consultoria da área de engenharia de processos para indústria de alimentos.

Neste episódio, Daniela trouxe com bastante leveza temas complexos para realização de uma validação térmica em processos de alimentos.

Quais os fundamentos para realizar o cálculo de validação (pH x Aw, D, z, f)?

De onde podemos obter os dados do microorganismo alvo?

Quais as diferenças básicas entre os equipamentos (pasteurizados, esterilizador, autoclave, tacho) e como influenciam no cálculo?

Mais um episódio imperdível do Dezpadronize, com muito conteúdo para você melhorar seus processos no trabalho.

Vamos aprender juntos?

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Você ainda gasta horas escrevendo documentos gigantescos que ninguém nunca lê inteiro? Hoje, consumimos vídeos o tempo todo. A forma como consumimos conteúdo mudou!

Além disso, a transformação digital nas empresas vai além de super computadores, ela é uma mudança cultural. E também da forma como lidamos com o conhecimento.

Por isso, neste Dezpadronize Responde, Camila Joana Nascimento trouxe diversas dicas de como elaborar Instruções de Trabalho em Vídeo.

Saiba como organizar, planejar, roteirizar e gravar suas instruções de forma simples e eficiente.

📢 Mais um episódio do #DezpadronizeResponde para você aprender mais e colocar em prática aquelas melhorias na sua área de trabalho.

Emerson Jovenal é técnico de segurança com mais de 10 anos de experiência. Atualmente é um dos sócios da V2Seg, uma empresa de Engenharia de Segurança e Medicina do Trabalho.

Neste episódio, Emerson trouxe com profundidade os conceitos dos documentos de PCMSO e PPRA.

Quais os principais itens a serem elaborados no PCMSO e no PPRA?

O PPRA vai ser substituído pelo PGR. O que muda?

Quais são as maiores falhas nos levantamentos dos riscos físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e de acidentes?

Mais um episódio imperdível do Dezpadronize, com muito conteúdo para você melhorar seus processos no trabalho.

Vamos aprender juntos?

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Luís Guilherme Teixeira possui mais de 20 anos de experiência no segmento de Tecnologia da Informação, com vasta experiência no desenvolvimento e execução de estratégias tática e operacionais para promover o crescimento organizacional e a utilização ideal de tecnologia em diferentes empresas.

Possui especializações nas áreas de LGPD; Metodologias Ágeis; DataCenter Management; ISO/IEC 27002; ISO/IEC 22301; TIA-942; Infraestrutura de Rede (Lan, Wan e Wireless), entre outras.

Atualmente é IT Services Compliance & Audit na Ativy Digital, uma empresa cloud services, cybersecurity e IT managed services.

Neste episódio, Luís fez uma abordagem geral de como os processos em tecnologia precisam estar planejados e organizados.

Qual a diferença entre servidor local e nuvem em termos de segurança da informação?

Quais os pontos principais das certificações ISO 27.001, ISO 27.002, ISO 22.301?

Entenda os principais pontos de segurança que afetam diretamente a política de Food Defense da sua indústria.

Mais um episódio imperdível do Dezpadronize, com muito conteúdo para você melhorar seus processos no trabalho.

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Você revisou de forma adequada cada um dos POPs?

Quais são os pontos de maior atenção em cada um deles?

A Vigilância Sanitária, através da Resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002, regulamenta os Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos.

E ainda adicionalmente traz uma Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação nestes mesmos estabelecimentos.

Por isso, neste Dezpadronize Responde, Camila Joana Nascimento complementou o episódio POPs - Parte 1, trazendo os principais pontos de cada POP obrigatório:

Higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios.

Controle da potabilidade da água.

Higiene e saúde dos manipuladores.

Manejo dos resíduos.

Manutenção preventiva e calibração de equipamentos.

Controle integrado de vetores e pragas urbanas.

Seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens.

Programa de recolhimento de alimentos.

📢 Mais um episódio do #DezpadronizeResponde para você aprender mais e colocar em prática aquelas melhorias na sua área de trabalho.

Você tem todos os POPs obrigatórios pela ANVISA elaborados? Eles estão construídos com todos os itens necessários?

Como está seu sistema de qualidade em relação a garantia de revisão dessas informações?

A Vigilância Sanitária, através da Resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002, regulamenta os Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos.

E ainda adicionalmente traz uma Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação nestes mesmos estabelecimentos.

Por isso, neste Dezpadronize Responde, Camila Joana Nascimento abordou os aspectos gerais desta legislação, inclusive a importância de auditorias internas baseadas nesta lista.

Trouxe de forma clara e simples todos os itens que o seu documento POP deve conter, incluindo monitoramente e ações corretivas.

E ao final, trouxe uma provocação de como todo seus sistema deve ser gerenciado de forma segura e fácil, garantindo que todas as informações estejam atualizadas.

📢 Mais um episódio do #DezpadronizeResponde para você aprender mais e colocar em prática aquelas melhorias na sua área de trabalho.

Milena de Almeida Fernandes é engenheira de alimentos, com mais de 9 anos de experiência na área de Qualidade. 

Especialista em segurança de alimentos, com experiência em implementação de sistemas de gestão de segurança de alimentos (BRC, FSSC 22000, ISO 22000) e de programas como 5S, BPF, HACCP, EMP, Plano de Segurança de Alimentos (FSMA) e correlatos. 

Hoje atua com a gestão de programas de auditorias de 2a parte para clientes da QIMA/WQS.

Neste episódio, Milena trouxe informações valiosas sobre Gestão de Fornecedores e como garantir sua eficácia.

Que normas e exigências pode ser levadas em consideração para garantir uma Gestão de Fornecedores eficaz?

Dicas para aprovação e monitoramento de fornecedores.

Quais são as não conformidades mais comuns nas auditorias de segunda parte e como evitar um Recall?

Mais um episódio imperdível do Dezpadronize, com muito conteúdo para você melhorar seus processos no trabalho.

Vamos aprender juntos?

Se quiser saber mais, entre em nosso blog no www.plataformaesa.com.br.