日本大特搜 Japan Vibes

第372回|日本的移動米其林!52席的至福 vs 雪月花鐵道美食之旅 feat. 李清志


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我的新書《東京現地特搜:走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》,現正發售中。


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今天一起來日本大特搜的來賓:李清志

李清志的臉書:https://researcher.studio/taipeibatman


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喜歡坐火車、愛美食的你,絕對不能錯過這集!我們很高興邀請「都市偵探」李清志老師,帶大家深入探索日本獨特的美食觀光鐵道。

想像一下,在移動的法式餐廳裡,一邊享用精緻料理,一邊欣賞窗外風光,這就是「52席的至福」列車帶來的奢華體驗。由日本知名建築師隈研吾操刀設計,將移動建築的概念完美融入列車設計中,打造出充滿木質溫潤感的用餐空間。更特別的是,餐點選用的食材全部來自沿途經過的在地小農,讓你一趟旅程就能品嚐到最在地的滋味。

除了「52席的至福」,清志老師還分享了另一列美食觀光列車「雪月花」的體驗。這台鮮紅色的列車在白雪覆蓋的日本海沿線上奔馳,不只提供精緻的三層日式便當,還會停靠在地小站,讓旅客體驗在雪地曬辣椒、參觀酒造等特色活動,完美展現日本觀光列車的獨特魅力。

這些觀光列車不只是交通工具,更像是串連美食、建築與在地文化的移動美學空間。清志老師在節目中提到:「用不同的速度去旅行,你會看到不同的人生風景。」觀光列車的車速適中,讓旅客能充分享受沿途風光,細細品味每個停靠站帶來的驚喜。清志老師最近出版的新書《青春不止18》中,也記錄了許多精彩的日本鐵道旅行經驗,從年輕時追求經濟實惠的青春18車票,到現在享受精緻觀光列車的體驗,都是寶貴的人生風景。

想一探日本觀光列車的獨特魅力,或是計劃一趟不一樣的日本鐵道之旅,這集節目絕對能給你滿滿的靈感!

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日本大特搜 Japan VibesBy 研究生 Keith

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