Marco Brocani nació en el Piamonte y muy jovencito se fue a trabajar a Londres. Allí descubrió una afición que ahora es su vida.

Él es del mismo Bilbao, de Santuxu, y aunque hizo sus pinitos como delineante, la figura del abuelo ha sido muy importante en su destino, porque Borja Moncalvillo es cocinero.

Originario de Mendoza, Argentina, Fabián tuvo que dedicarse a la Dichosa Cocina por tradición primero y luego por necesidad. Algo que agradece a su Destino.

A pesar de que la familia de Daniel García siempre se ha dedicado a la Hostelería, podemos decir que él tuvo una vocación tardía. El levantarse a las cuatro de la mañana tuvo algo que ver.

La familia de Álvaro Villanueva es de origen vasco y él siempre ha comido bien, hasta que comenzó a viajar con sus amigos y descubrió que no todo el mundo tiene las mismas costumbres.

Los hermanos Lagard son medio franceses medio portugueses, y, por casualidades de la vida terminaron en Marbella. La historia tiene su miga.

David González nació en Córdoba, pero cuando tenía siete años su familia se trasladó a Madrid y la relación con su abuela fue esencial para llegar a la Dichosa Cocina.

Cuenta Mario Ayllón que llegó al mundo del vino por casualidad, pero no fue tanto si pensamos que antes se había recorrido España de Valencia a Galicia para estudiar hostelería.

Aitor Olalde, bilbaíno de pro, por lo menos gastronómicamente, entró en la Dichosa Cocina porque su familia era muy aficionada a la Buena Mesa. Y a ella se lanzó.

Conocimos el Xato, en la Nucía, en Alicante, gracias a la amiga de Dichosa Cocina Cristina Figueira que se quedó en los fogones por consorte. Años después hemos conocido a su hija, Esperanza Cano. Que cambió la toga por las ollas.