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Die Letzte Runde episodes
- #96 - Ein Faß voll Cocktails.Bei uns steht ein Faß und wir werden es probieren. Funktioniert das? Premix cocktails aus dem fünf Liter Faß? Und warum ist Bottle Service eigentlich so kacke? Um ehrlich zu sein verquatschen wir uns heute ein bisschen. Wenn ihr davon mehr und unsere Frustration kurz vor der Wahl hören wollt, dann hört rein! Und am wichtigsten: Bleibt durstig![Werbung]Unser Barequipment wird von @lacari_de gesponsert. Wenn ihr auf der Suche nach guten Shakern oder anderem Zubehör seid, hier ist unser Link:https://www.lacari.de/DLRUnser eigenes Cocktailset: https://www.lacari.de/products/dlrOder benutzt einfach den Rabattcode DLR für 10% Rabatt. Einen Riesendank an Lacari![Werbung Ende]#barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #lacari #spirituosen #fragdenbarkeeper #eiweißincocktails #tipunch00:00:00 Intro00:03:48 Drink der Woche - CRODINO SBAGLIATO00:26:22 Reviewcorner01:18:11 Geht wählen01:37:39 Outro——————————-CRODINO SBAGLIATO1 Flasche Crodino1 Zitronenviertel4cl alkfrei Bitter (zb. Martini Vibrante)Den Martini Vibrante mit einem Fläschchen Crodino in einen Tumbler mit frischem Eis gießen. Das Zitronenviertel darüber ausdrücken, genau EIN MAL umrühren, mit zwei Zitronenzesten garnieren und servieren.——————————-Introsamples von Pixabay:Intro und Outro: Let it Go von ItsWatRDrink der Woche: Intrigue Fun von MusictownReviewcorner: Intro von Edgar11Alle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.1 hr 42 min
- #95 - Wie benutzt man Eiweiß in Cocktails?Wir hatten am Wochenende einen Barkeeper Kurs bei dem eben diese Frage aufgekommen ist. Benutzt man ein ganzes Eiweiß, einfach so direkt in den Drink? Oder doch in den Shaker vorher? Und für welche Cocktails ist diese Zutat überhaupt geeignet? Und was gibt es sonst für Alternativen? Das alles und noch ein bisschen quatsch und Verkostung findet ihr in dieser Folge. Hört rein und bleibt durstig![Werbung]Der Barschule Freiburg Gin: https://liminto.de/products/ginRabattcode: LimintoLove25Unser Barequipment wird von @lacari_de gesponsert. Wenn ihr auf der Suche nach guten Shakern oder anderem Zubehör seid, hier ist unser Link:https://www.lacari.de/DLRUnser eigenes Cocktailset: https://www.lacari.de/products/dlrOder benutzt einfach den Rabattcode DLR für 10% Rabatt. Einen Riesendank an Lacari![Werbung Ende]#barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #lacari #spirituosen #fragdenbarkeeper #eiweißincocktails00:00:00 Intro00:13:35 Drink der Woche - TI PUNCH00:52:47 Verkosten oder es kostet01:22:52 Outro——————————-TI PUNCH4,5cl Rhum Agricole1,5cl Limettensaft1cl brauner ZuckersirupAlle Zutaten in ein Tumbler geben und für ca. 40 Sekunden auf Eis rühren. Direkt mit einer kleiner Limettenzeste garnieren und servieren.——————————-Introsamples von Pixabay:Intro und Outro: Let it Go von ItsWatRDrink der Woche: Intrigue Fun von MusictownVerkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_VideosAlle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.1 hr 37 min
- #94 - WhoTF ist Jerry Thomas?Wir steigen im neuen Jahr direkt mit einer neuen Kategorie ein. Und statt über bekannte (und weniger bekannte) Spirituosen reden wir über bekannte Barkeeper. Heute: Jerry „The Professor“ Thomas. Was ihn berühmt gemacht hat, welche Drinks er erfunden hatte und vor allem was wir als Barkeeper heute noch von ihm lernen können: Das alles besprechen wir heute. Hört rein und bleibt durstig![Werbung]Unser Barequipment wird von @lacari_de gesponsert. Wenn ihr auf der Suche nach guten Shakern oder anderem Zubehör seid, hier ist unser Link:https://www.lacari.de/DLRUnser eigenes Cocktailset: https://www.lacari.de/products/dlrOder benutzt einfach den Rabattcode DLR für 10% Rabatt. Einen Riesendank an Lacari![Werbung Ende]#barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #lacari #spirituosen #fragdenbarkeeper #jerrythomas #lefthand00:00:00 Intro00:09:16 Drink der Woche - LEFT HAND00:34:30 WhoTF ist Jerry Thomas?01:25:16 Outro——————————-LEFT HAND5cl Bourbon2cl roter Wermut1,5cl Campari3 dashes SchokoladenbittersAlle Zutaten in ein Rührglas geben und für ca. 40 Sekunden auf Eis rühren. Mit frischem Eis in einen Tumbler abseihen und mit einer Orangenzeste (und Blaubeeren) garnieren.——————————-Introsamples von Pixabay:Intro und Outro: Let it Go von ItsWatRDrink der Woche: Intrigue Fun von MusictownAlle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.1 hr 29 min
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- #93 - WTF ist Batavia Arrack?Frohes Neues! Wir haben sehr viel aufzuholen seid der letzten Folge. Chris präsentiert den Thyme & Monét (Mark I), Manu erzählt euch etwas über Batavia Arrack und wir produzieren live ein neues Intro. Hört rein, viel spaß und vor allem: Bleibt durstig![Werbung]Unser Barequipment wird von @lacari_de gesponsert. Wenn ihr auf der Suche nach guten Shakern oder anderem Zubehör seid, hier ist unser Link:https://www.lacari.de/DLRUnser eigenes Cocktailset: https://www.lacari.de/products/dlrOder benutzt einfach den Rabattcode DLR für 10% Rabatt. Einen Riesendank an Lacari![Werbung Ende]#barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #lacari #spirituosen #fragdenbarkeeper #thymeandmonet00:00:00 Intro00:01:30 Drink der Woche - THYME & MONÉT00:28:32 Trailermashup00:35:01 WTF ist Batavia Arrack?01:00:47 Reviewcorner01:32:49 Outro——————————-THYME & MONÉT4cl dunkler Weinbrand2cl Grand Marnier0,5cl Zuckersirup1/2 Bl Chartreuse4cl weißer Pfirsichnektar4cl PerlweinFrischer ThymianAlle Zutaten bis auf den Perlwein in einen Shaker geben und für ca. 15 Sekunden auf Eis shaken. Mit frischem Eis in eine Coupetteschale doppelt abseihen und mit Perlwein aufgießen. Mit frischen Thymian garnieren.——————————-Introsamples von Pixabay:Intro und Outro: Let it Go von ItsWatRDrink der Woche: Intrigue Fun von MusictownReviewcorner: Intro von Edgar11Alle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.1 hr 40 min
- BONUS - Wie ein Dachdecker.
Heute geht es nicht um Cocktails, sondern um anderen Kram, denn wir hatten Bock zu quatschen. Es gibt kein Skript, keine Kategorien, dafür 3 Whiskys und viele wirre Themen. Aber wie sagt man so schön: Kannste halten wie ein Dachdecker. Bleibt durstig!
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Introsamples von Pixabay:
- Intro und Outro - Christmas Jazzy Bells von BFCMUSIC
1 hr 34 min - #92 - Cocktailreview 2024Das Jahr geht zu Ende und wir rekapitulieren was bei uns, aber auch was in der Welt der Cocktails passiert ist. Frohe Weihnachten, frohe Feiertage und frohes Neues Jahr. Danke für eure Likes, Kommentare, Nachrichten und das viele, viele Zuhören. Euer Manu & Chris ❤️[Werbung]Unser Barequipment wird von @lacari_de gesponsert. Wenn ihr auf der Suche nach guten Shakern oder anderem Zubehör seid, hier ist unser Link:https://www.lacari.de/DLRUnser eigenes Cocktailset: https://www.lacari.de/products/dlrOder benutzt einfach den Rabattcode DLR für 10% Rabatt. Einen Riesendank an Lacari![Werbung Ende]#barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #lacari #spirituosen #fragdenbarkeeper #cocktailreview00:00:00 Intro00:10:05 Drink der Woche00:22:52 Thekengespräche - unsere liebsten Drinks00:38:06 Cocktailreview 202400:56:34 Reviewcorner01:18:33 Outro——————————-PEN PAL* 3cl Tequila* 1,5cl Aperol* 2,25cl Zitronensaft* 1,5cl Zuckersirup (2:1)* 2 dashes Peychaud oder Creole Bitters* 3-5cl PerlweinAlle Zutaten bis auf den Sekt in einen Shaker geben und für ca. 15 Sekunden auf Eis shaken. Mit frischem Eis in eine Coupetteschale doppelt abseihen und mit Perlwein aufgießen. Mit einer Zitronenzeste garnieren.——————————-Introsamples von Pixabay: * Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR* Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown* Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH* Reviewcorner: Intro von Edgar11Alle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.1 hr 26 min
- #91 - Die Tasting-Favoriten & Spotify Wrapped#92 - Die Tasting-Favoriten & Spotify WrappedInventur steht an und wir besprechen welche Produkte bei unseren Gin und Whisky tastings zuverlässig den Publikumspreis abgeräumt haben. Außerdem: Wir haben unser eigenes kleines Cocktailset auf www.lacari.de! Falls ihr noch ein Weihnachtsgeschenk sucht, hier ist der link: https://www.lacari.de/products/dlrBleibt warm und vor allem: bleibt durstig![Werbung]Unser Barequipment wird von @lacari_de gesponsert. Wenn ihr auf der Suche nach guten Shakern oder anderem Zubehör seid, hier ist unser Link:https://www.lacari.de/DLROder benutzt einfach den Rabattcode DLR für 10% Rabatt. Einen Riesendank an Lacari![Werbung Ende]#barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #lacari #spirituosen #fragdenbarkeeper #wintercocktails00:00:00 Intro00:10:42 Review Corner01:02:59 Drink der Woche01:11:11 Wir haben ein Cocktailset!!!01:16:08 Agavenspirituosen nicht aus Mexico01:28:57 Unser Spotify Wrapped02:03:45 Outro——————————-LOVE GROWS WHERE MY ROSEMARYE GOES4,5cl Rye Whisky2cl Cranberrysaft2cl Zitronensaft1,5cl brauner Zuckersirup0,75cl Southern ComfortMit Soda füllenAlle Zutaten bis auf das Soda in einen Shaker geben und den Thymian muddeln. Für ca. 15 Sekunden auf Eis shaken und mit frischem Eis in ein Highballglas gießen. Mit Soda aufgießen und mit einem Zweig Rosmarin garnieren.——————————-Introsamples von Pixabay:Intro und Outro: Let it Go von ItsWatRReviewcorner: Intro von Edgar11Drink der Woche: Intrigue Fun von MusictownAlle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.2 hr 11 min
- #90 - WintercocktailsDie Kälte läuft uns in die hochgeschlossenen, dicken Felljacken. Das bedeutet aber noch lange nicht, dass wir nicht über gekühlten Drinks sprechen möchten! Wenn euch im Winter die Lust auf Sours und Spritz‘ vergeht und ihr wärmende und intensive Drinks bevorzugt, dann haben wir Empfehlungen für euch. Und verkostet wird auch noch! Also viel Spaß mit der Folge und wie immer: bleibt durstig![Werbung]Unser Barequipment wird von @lacari_de gesponsert. Wenn ihr auf der Suche nach guten Shakern oder anderem Zubehör seid, hier ist unser Link:https://www.lacari.de/DLROder benutzt einfach den Rabattcode DLR für 10% Rabatt. Einen Riesendank an Lacari![Werbung Ende]#barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #lacari #spirituosen #fragdenbarkeeper #wintercocktails00:00:00 Intro00:08:09 Drink der Woche - HANAMI DRY00:21:29 Frag deinen Barkeeper - Wintercocktails00:46:13 Verkosten oder es kostet01:38:43 Outro——————————-HANAMI DRY6cl London Dry Gin (oder alkfrei Gin)1,5cl Martini floreale (oder ein roter Wermut)1,5cl Zuckersirup3-6cl Cherry Blossom Tonic1 Handvoll Küchenkräuter (Thymian, Minze, RosmarinAlle Zutaten bis auf das Tonic in einen Shaker geben und kurz muddeln. Für ca. 15 Sekunden auf Eis shaken und mit frischem Eis in ein Highballglas gießen. Mit dem Tonic aufgießen und mit einem Zweig Minze garnieren.——————————-——————————-Winterdrinks:AMARETTO SOUR4,5cl Amaretto2cl Bourbon (Cask-Strength)3cl Zitronensaft1,5cl Eiweiß1cl Campari0,5cl Zuckersirup(optional)MONKEY GLAND5cl Gin3cl Orangensaft1cl Grenadine1 dash AbsinthPORTO FLIP4cl Portwein (Ruby)2cl Brandy1cl Zuckersirup (optional)1cl Sahne1/2 EigelbMuskatnuss als GarnishWOOL SWEATER5,5cl Blended Scotch0,5cl Islay Whisky4,5cl Apfelsaft1,5cl Jägermeister (oder einen Amaro)1,5cl Oloroso Sherry1BL Demarara Zuckersirup (optional)——————————-Introsamples von Pixabay:Intro und Outro: Let it Go von ItsWatRDrink der Woche: Intrigue Fun von MusictownFrag deinen Barkeeper: Epic Hollywood Trailer von Daddy’s MusicVerkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_VideosAlle Soundeffekte sind ebenfalls von Pixabay.1 hr 45 min
- SPEZIAL: Alles über Tequila.Es ist soweit! Unsere Folgennummer hat wieder eine Null an letzter Stelle und das bedeutet: wir machen den Deepdive zu einer ganz spezifischen Spirituose. Diesmal ist es Tequila. Wir reden über die Geschichte, wie Tequila produziert wird, welche Flaschen wir empfehlen können und natürlich: Welche Drinks ihr kennen solltet. Und noch ganz viel Schnick und Schnack und überhaupt. Viel spaß und wie immer: Bleibt durstig![Werbung]Unser Barequipment wird von @lacari_de gesponsert. Wenn ihr auf der Suche nach guten Shakern oder anderem Zubehör seid, hier ist unser Link:https://www.lacari.de/DLROder benutzt einfach den Rabattcode DLR für 10% Rabatt. Einen Riesendank an Lacari![Werbung Ende]#barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #lacari #spirituosen #fragdenbarkeeper #tommysmargarita #tequila00:00:00 Intro00:06:59 Geschichte00:20:12 Regularien00:28:31 Produktion01:02:00 „echter“ Tequila01:04:01 Unterschiede Mezcal vs Tequila01:08:56 Trinkkultur01:05:58 Der Wurm im Tequila01:11:22 Empfehlungen01:23:20 Cocktails01:51:07 Outro——————————-TOMMY’S MARGARITA5cl Tequila Blanco3cl Limettensaft3cl Agavensirup (1:1 Agavendicksaft:Wasser)3 dashes OrangenbittersEinen Tumbler oder eine Coupetteschale mit Salzrand versehen (erst in Limettensaft dann in Salz dippen, oder Honig statt Limettensaft verwenden) und im Gefrierfach vorkühlen. Alle Zutaten auf Eis für 15 Sekunden kräftig shaken und ohne Eis in den vorgekühlten Tumbler doppelt abseihen. Mit einer Limettenzeste oder einer getrockneten Orangenscheibe garnieren.——————————-——————————-Unsere Empfehlungen - Allgemein: Die Flasche sollte die Kennzeichnung „100% Agave“ haben (sonst kauft ihr einen Mixto).ALLROUNDERPatrón SilverCazadores Blanco (günstiger)PREISWERTEspolònJosé Cuervo Tradicional (nur der Tradicional hat 100% Agave)El Jimador ReposadoCorralejo ReposadoCazcabel TequilaPREMIUMJosé Cuervo 1800 AnejoDon Julio Añejo oder 1942Herradura Reposado & AñejoKLASSISCHE PRODUKTIONFortalezaTequila OchoSiete Leguas——————————-Introsamples von Pixabay:Intro und Outro: Let it Go von ItsWatRTequila-Geschichte: Chill Lofi Music von SigmaMusicArtTequila-Empfehlungen: Daylight Hour von Snoozybeats1 hr 45 min
About Die Letzte Runde
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Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und…
hinter der Bar. Rezepte, Tipps beim mixen und nutzlose Infos die euch zu den Stars beim nächsten Barbesuch machen inklusive. Schickt uns eure Fragen an [email protected] und solange es um Alkohol, Mixologie oder einfach irgendetwas trinkbarem geht, werden wir euch antworten.