Die Letzte Runde

Die Letzte Runde

By Dr. Christian Witt und Manuel WalterArtsFood
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Die Letzte Runde episodes

  • #79 - Flaming Moe

    Wir haben diese Aufgabe sehr lange vor uns hergeschoben. Doch heute widmen wir uns diesem Drink: Der Flaming Moe. Sehr undankbar zum zubereiten (Danke trotzdem an @the_spirits_of_the_world für den Themenvorschlag) und ob er schmeckt oder nicht: dafür müsst ihr reinhören. Am Schluss gibt es noch eine kleine Grillenjagd und sonst passiert wieder allerlei Blödsinn, gespickt mit vielen tollen Infos rund um das Thema Cocktails. Also: Bleibt durstig!


    Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)


    #barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #spirituosen #fragdenbarkeeper #flamingmoe 


    00:00:00 Intro

    00:19:47 Drink der Woche - Surfer on Acid

    00:36:51 Horrordrinks - Flaming Moe

    01:11:51 Die Allerletzte Runde

    01:34:59 Outro


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    SURFER ON ACID

    • 3cl Jägermeister
    • 3cl Ananas Rum
    • 3cl Ananassaft
    • 1,5cl Limettensaft
    • 1cl Mandelsirup

      • Alle Zutaten auf Eis für ca. 15 shaken und in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen. Mit einem getrockneten Limettenrad sowie einer frischen Limettenzeste garnieren.

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      Introsamples von Pixabay:

      • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
      • Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
      • Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
      • Horrordrinks: Scary Laugh on Halloween March Dark Night - Monsters, Ghosts, Bats von SoundGalleryBy
        • 1 hr 38 min
      • #78 - Johnny Silverhand

        Wake the F*ck up Samurai! Wir haben einen großartigen Cocktail zu mixen. Außerdem gibt es viel zu erzählen: wir waren beide unterwegs und haben fleißig Cocktails gemischt. Wie man Fruchteis in einem Cocktail benutzen könnte, wie ihr euren Gynäkologen beleidigen könntet und wie man einen Johnny Silverhand (nicht im Bild abgebildet, Rezept dafür steht weiter unten) mixt, das erklären wir euch. Und ihr bleibt bitte durstig, ja?


        Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)


        #barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #spirituosen #fragdenbarkeeper #johnnysilverhand #cyberpunk2077 


        00:00:00 Intro

        00:09:47 Drink der Woche - Bronce Medal

        00:20:49 Erlebnisse der letzten Woche

        00:55:06 Frag deinen Barkeeper - Johnny Silverhand

        01:29:32 Outro


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        BRONZE MEDAL (abgebildet)

        • 4,5cl alkoholfreier Gin
        • 4,5cl Martini vibrante
        • 3cl Zitronensaft
        • 1,5cl Tonic Sirup
        • 1cl Brombeersirup
        • Mit Soda auffüllen

          • Alle Zutaten (außer die Soda) auf Eis für ca. 15 shaken und in ein Weinglas mit frischen Eiswürfeln abseihen. Mit Soda auffüllen, Basilikumblüten und Zitronen-Thymian garnieren und trinken. Wenn ihr keinen Tonic Sirup zur Hand habt (das Rezept dazu könnt ihr in der letzten Folge Nachhören), nehmt einfach ein bisschen mehr Brombeersirup und füllt dafür mit Indian Tonic auf. 

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          JOHNNY SILVERHAND (nicht abgebildet)

          • 6cl Tequila (z.b. Espolòn)
          • 1,5cl Zuckersirup
          • 1 dash Chocolate Bitters (@thebittertruthcompany)
          • 3 - 6cl Bier (Helles, dunkles oder ein East Coast IPA)

            • Alle Zutaten (bis auf das Bier) mit Eis in einen Tumbler geben und für 15-30 Sekunden kräftig rühren. Abschließend Das Bier dazugeben und noch einmal kurz umrühren. Mit einer Chilli (oder Szechuan Pfeffer) garnieren und ab damit.

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            Introsamples von Pixabay:

            • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
            • Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
            • Frag deinen Barkeeper: Epic Hollywood Trailer von Daddy’s Music
              • 1 hr 31 min
            • #77 - SuperJuice und der Zen-Sha Dry Gin.
              #77 - Superjuice und der Zen-Sha Dry Gin
              Es ist endlich geschehen! Manu hat einen eigenen Gin auf den Markt gebracht. Dieser wird natürlich fleißig verkostet (ihr findet ihn unter http://www.liminto.de/products/gin) und diskutiert. Außerdem reden wir über das Thema Superjuice: wie man aus einer Zitrone 330ml Säure rausholt, ganz ohne zu zaubern! Viel Spaß und vor allem: Bleibt durstig.
              Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)
              #barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #spirituosen #fragdenbarkeeper #ZenShaDryGin 
              00:00:00 Intro
              00:28:38 Drink der Woche - Whisky Sour
              00:33:51 Thekengespräche - SuperJuice
              01:01:38 Höhle der Möwen - Zen-Sha Dry Gin
              01:29:28 Outro
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              WHISKY SOUR EXPERIMENT
              • 4cl Bourbon
              • 3cl SuperJuice!
              • 2cl Zuckersirup
              Alle Zutaten auf Eis für ca. 15 shaken und in einen vorgekühlten Tumbler abseihen. Mit einer Zitronenzeste garnieren und trinken (auf ex).
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              Introsamples von Pixabay:
              • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
              • Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
              • Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH 
              • Höhle der Möwen: Action Intro Trailer von makesoundmusic
              1 hr 35 min
            • #76 - Urlaubsintermezzo - 5 Schnäpse
              Wir podcasten heute aus dem Urlaub heraus (zumindest einer von uns) und probieren dabei 5 Spirituosen. Ein Tequila, ein Gin, ein Rum (quasi), einen Spiced Rum und einen guten alten Whisky. Ob er sich und für wen sich der Stoff lohnt und ob Manu zwischendurch von Raben attackiert wird erfahrt ihr in dieser kleinen Sonderfolge. Bleibt durstig!
              Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)
              #barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #spirituosen #fragdenbarkeeper
              00:00:00 Intro
              00:07:00 Tequila Espolon
              00:19:03 Swiss Gold Gin von Studer
              00:39:10 Santiago De Cuba Rum 11
              00:47:22 Don Papa MassKara
              01:03:44 Glen Moray 15 (48%)
              01:24:40 Outro
              Introsamples von Pixabay:
              Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
              1 hr 34 min
            • #75 - Wie infusioniert man Spirituosen?
              Kleine Warnung: Unser Vorgespräch ist heute ein bisschen sehr viel länger geworden als sonst. Dabei gibt es doch so viel zu besprechen! Wir stellen uns der Frage wie man neue Geschmäcker in alte Spirituosen bekommt. Oder alte Geschmäcker in neue Spirituosen (funktioniert in beide Richtungen). Natürlich geben wir euch ganz konkrete Übungsbeispiele die ihr daheim nachmachen könnt. Hausaufgaben sozusagen. Der Test ist dann nächste Woche, also übt fleißig! Vor allem aber: Bleibt durstig!
              Unser Drink wurde mit dem Equipment von @lacari_de gemixt. Schaut gerne auf der Seite www.lacari.de vorbei, wir haben von den Jungs einen Rabattcode für euch bekommen: LACARI15 für 15% Rabatt. Vielen lieben Dank an Lacari!
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              Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)
              #barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #spirituosen #fragdenbarkeeper  #homemadecocktails #infusion #infusiondrinks 
              00:00:00 Intro
              00:34:01 Drink der Woche
              00:43:46 Frag deinen Barkeeper - Infusionen
              01:28:11 Die allerletzte Runde
              01:44:08 Outro
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              SICK DAY NO. 2
              5cl Gin (Whitley Neil Lemongrass-Ginger)
              3cl Apfellikör
              1cl Campari
              3cl Zitronensaft
              0,5cl Honigsirup
              Alle Zutaten auf Eis für ca. 15 shaken und doppelt in eine vorgekühlte Coupetteschale abseihen. Mit einer Zitronenzeste garnieren, coole Instagram Bilder machen und uns verlinken.
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              Introsamples von Pixabay:
              Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
              Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
              Frag deinen Barkeeper: Epic Hollywood Trailer von Daddy’s Music
              Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
              1 hr 49 min
            • #74 - 8 Sommerdrinks
              Ich verrate euch mal ein Geheimnis: Es ist warm. So warm, dass wir ganz schnell eiskalte Drinks benötigen. Und die haben wir für euch. Ein paar bekannte, ein paar unbekannte, frisch oder fruchtig, bestenfalls mit Zutaten die ihr schon daheim habt. Nehmt direkt den Shaker in die Hand und macht alle Drinks die wir heute besprechen nach. Vielleicht nicht gleich alle 8. Kühlt euch runter und vor allem: Bleibt durstig!
              Außerdem läuft unser Gewinnspiel für das Moscow Mule set mit Lacari noch bis zum 01.07.2024! Wenn ihr mitmachen möchtet, uns und @lacari_de auf instagram folgen und eine kleine Nachricht schreiben, dass ihr Interesse habt. Wenn ihr euch schon vorher mit gutem Bar-Utensilien eindecken wollt, könnt ihr auf www.lacari.de mit dem code LACARI15 nochmal 15% sparen.
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              Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)
              00:00:00 Intro
              00:10:42 Drink der Woche
              00:17:40 Thekengespräche - Summerdrinks
              00:49:56 Verkosten oder es kostet
              01:27:58 Outro
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              HUMUHUMUNUKUNUKUAPUA‘A
              6cl Gin
              2,25cl Ananassaft
              2,25cl Zitronensaft
              1,5cl Orgeat Sirup
              2 dashes Peychauds Bitters
              Alle Zutaten auf Eis für ca. 15 shaken und doppelt in eine vorgekühlte Coupetteschale eingießen. Mit 3 Tropfen Peychaud Bitters und einem getrockneten Zitronenrad garnieren.
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              Introsamples von Pixabay:
              Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
              Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
              Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
              Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH 
              1 hr 34 min
            • Thekengespräche #4 - mit Sascha von GORFH Whiskey

              Wir hatten Besuch: Sascha von GORFH Whisky stand vor der Tür und hatte große, hochprozentige und sehr (sehr!!!) dunkle Flaschen dabei. Natürlich handelt es sich dabei um Whiskey und diese Gelegenheit konnten wir uns nicht entgehen lassen, weshalb der gute Mann sofort zu einem Podcast verpflichtet wurde. Seine Produkte findet ihr unter gorfh.de oder über Instagram @gorfh.de! Wir hoffen, ihr hattet beim zuhören so viel spaß wie wir beim trinken. Bleibt durstig!


              Außerdem läuft unser Gewinnspiel für das Moscow Mule set mit Lacari noch bis zum 01.07.2024! Wenn ihr mitmachen möchtet, uns und @lacari_de auf instagram folgen und eine kleine Nachricht schreiben, dass ihr Interesse habt. Wenn ihr euch schon vorher mit gutem Bar-Utensilien eindecken wollt, könnt ihr auf www.lacari.de mit dem code LACARI15 nochmal 15% sparen.


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              00:00:00 Vorwort

              00:01:10 Intro

              00:04:13 Thekengespräche - Sascha von GORFH Whiskey

              01:14:46 Outro


              Introsamples von Pixabay:

              • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
              • Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH
                • 1 hr 17 min
              • #73 - Wie führt man eine Bar?
                #74 - Wie führt man eine Bar?
                Der Postbote war da! Zum einen haben wir ein wundervolles Paket von @lacari_de bekommen, deren Bar- und Cocktailset wir unter die Lupe nehmen und auf Herz und Nieren (also auf Shaker und Rührlöffel) testen. Zum Anderen sitzen wir schon seit ein paar Wochen auf einer brandheißen Frage, die wir endlich mal im Detail besprechen. Falls ihr Tipps für Cocktailutensilien und das Leben hinter der Bar braucht, ist diese Folge für euch. Einen herzlichen Dank an Lacari, schaut bei den Jungs mal vorbei und vor allem: Bleibt durstig!
                Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)
                #barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #spirituosen #fragdenbarkeeper  #homemadecocktails #lacari #cheersclub #greyfox #tippsfürdiebar 
                00:00:00 Intro
                00:01:40 Drink der Woche - Grey Fox
                00:23:50 Thekengespräche - Lacari
                00:50:45 Frag deinen Barkeeper
                ——————————-
                GREY FOX
                4 cl Earl Grey Sirup*
                4 cl Zitronensaft
                3 dashes Angostura Bitters
                Soda
                Sirup, Zitronensaft und Angostura Bitter mit Eis in ein Highballglas geben und kräftig umrühren. Mit Soda aufgießen und mit einem Minzzweig garnieren.
                *Earl Grey Sirup
                3 Teebeutel Earl Grey
                ca. 300-400 ml Wasser
                ca. 300 - 600 g Zucker
                Tee wie gewohnt (oder die Verpackung es vorschreibt) ziehen lassen, Teebeutel entfernen und den Zucker im Tee auflösen. Wenn nötig den Tee dazu nochmal erhitzen.
                ——————————-
                Introsamples von Pixabay:
                Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
                Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
                Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH
                Frag deinen Barkeeper: Epic Hollywood Trailer von Daddy’s Music
                1 hr 25 min
              • #72 - Let him cook!
                Wir setzen uns alle heute mal in Manu’s Küche und lassen uns von ihm bekochen. Von der simpelsten Zutat der Welt wie Zuckersirup bis hin zu komplexeren Ingredienzen mit Kiwicordial nehmen wir euch heute mit und erklären euch einmal, wie ihr ohne viel Geld eure eigenen Zutaten baut. Bestenfalls mit den Resten, die ihr sowieso weggeschmissen hättet. Hört rein, viel spaß und vor allem: Bleibt durstig!
                Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)
                #barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #spirituosen #fragdenbarkeeper #krazykoala #debeauvoir 
                00:00:00 Intro
                00:01:08 Drink der Woche
                00:06:53 Thekengespräche
                00:48:45 Verkosten oder es kostet
                ——————————-
                DAIQUIRI
                2 Teile Rum
                1 Teil Limettensaft
                1 Teil Zuckersirup
                Das einfachste (und gleichzeitig das schwierigste) Rezept der Welt. Alles in den Shaker, gut schütteln und in eine vorgekühlte Coupetteschale doppelt abseihen. Mit einem Limettenrad servieren.
                ——————————-
                Introsamples von Pixabay:
                Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
                Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
                Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH
                Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
                1 hr 53 min
              • #71 - Schlumpfblut & der Chlamydia Sour
                Wir sitzen wieder in einem Raum zusammen und darum wird fleißig verkostet. Von einem guten Cocktail den wir euch noch schulden, einem kleinen vertical-tasting, zwei „naja geht so“ Drinks und einer dunklen, schwarzen, und schwierigen allerletzten Runde ist alles dabei. Hört rein, habt Spaß, probiert vor allem mal den ersten Drink aus und vor allem: Bleibt durstig!
                Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)
                #barkeeper#podcast #podcastdeutsch #drinkstagram #drinks #dieletzterunde #barkeeperpodcast #cocktailpodcast #bleibtdurstig #fyp #cocktails #freiburg #barfreiburg #spirituosen #fragdenbarkeeper #krazykoala #debeauvoir 
                00:00:00 Intro
                00:01:14 Drink der Woche
                00:31:08 Verkosten oder es kostet
                01:03:40 Cocktailbattle
                01:23:25 Die Allerletzte Runde
                ——————————-
                DE BEAUVOIR COCKTAIL
                3cl straight rye Whiskey (50%)
                2cl Haselnusslikör
                1,5cl Zitronensaft
                5-6cl dunkles Bier
                1 Barlöffel brauner Zucker
                1 dash Whiskey barrel aged Bitters (oder Chocolate Bitters)
                Alles auf Eis für ca. 15 Sekunden shaken. Mit einer frischen Orangenzeste oder mit Kaffeebohnen garnieren und ohne Eis in einer vorgekühlten Coupetteschale servieren.
                ——————————-
                Introsamples von Pixabay:
                Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
                Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
                Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
                Cocktailbattle: Hard Rock Logo von ?
                Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
                Redenoutro: Bavarian Oktoberfest von SigmaMusicArt
                1 hr 45 min

              About Die Letzte Runde

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              Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und…