Die Letzte Runde

Die Letzte Runde

By Dr. Christian Witt und Manuel WalterArtsFood
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Die Letzte Runde episodes

  • #62- Das schlechteste Bartool der Welt
    Unser Beitrag zum Dry January ist da! im Februar? Naja, egal. Gute, alkoholfreie Drinks gibt es bei uns das ganze Jahr über. Wovon ihr stattdessen die Finger lassen solltet, ist der Bartesian. Wie sehr uns das emotional aufwühlt und wie gut der Helbing uns wieder runter coacht, das erfahrt ihr in dieser Folge. Bleibt durstig! 
    Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)
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    0:00:00 Vorgeplänkel
    0:01:15 Drink der Woche
    0:14:14 Vorgespräch
    0:33:34 Thekengespräche
    0:58:49 Die allerletzte Runde
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    GARY BALD-Y
    3-4cl alkoholfreier Wermut
    2cl Monin Bitter Aperitif
    Alkoholfreier Sekt
    Orangenspalte
    Wermut und Bitter Aperitif in einem Highballglas mit viel Eis anrühren, mit Sekt aufgießen und mit einer Orangenspalte servieren.
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    Introsamples von Pixabay:
    Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
    Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH 
    Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
    1 hr 25 min
  • #61 - Der Gin Tonic ist tot..?
    Manu ist lange in seiner geheimen Cocktailküche verschwunden und hat einen einzigartigen Drink gezaubert. Ihr bekommt heute die Antworten auf die Frage: Wie macht man ein Grillhänchengewürz zu einem unfassbar leckerem Cocktail? Ist Chris wirklich so gut im verkosten von Gins wie immer behauptet wird? Und stirbt der Gin Tonic bald aus? Das alles und noch ein kleines bisschen mehr in dieser Folge. Also, reinhören und durstig geblieben!
    Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)
    0:00:00 Vorgespräch
    0:08:55 Drink der Woche
    0:27:16 Thekengespräche
    0:48:17 Verkosten oder es kostet
    1:01:55 Die allerletzte Runde
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    ATLANTA TO ANSBACH
    2cl Lemon Pepper Wet (siehe unten)
    3cl Soju (Yuzu Flavor)
    3cl Doppelkorn (oder Wodka)
    Alles in einen Shaker geben, gut schütteln und in eine vorgekühlte Coupette-Schale oder einen Tumbler ohne Eis servieren. Mit einem Pfefferrand garnieren und servieren.
    LEMON PEPPER WET (Sirup)
    100ml Zitronensaft
    100g Zucker
    3,5g grob gemahlener Pfeffer
    1 Streifen Zitronenschale
    1 Prise gemahlene Tonkabohne
    Alle Zutaten außer den Zucker zum kochen bringen, abkühlen lassen bzw. 5 Minuten ziehen lassen. Wieder erhitzen und den Zucker so lange einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
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    Introsamples von Pixabay:
    Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
    Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH 
    Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
    Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
    1 hr 29 min
  • #60 - Es wird Zurückgekostet!
    Der Neujahrsputz wird endlich nachgeholt. Wir berichten von unseren Erlebnissen der letzten zwei Wochen, erzählen von der privaten verkosten oder es kostet Folge mit Peter und versuchen krampfhaft, einen extra cremigen Eierlikör zu degustieren. Ob das funktioniert? Bleibt gespannt und hört rein. Und vor allem: Bleibt durstig!
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    0:00:00 Vorgespräch
    0:44:58 Verkosten oder es kostet
    1:29:10 Die Allerletzte Runde
    1:41:08 Drink der Woche
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    DIVISION BELL
    3cl Del Maguey Vida Mezcal
    2cl Aperol
    1cl Maraschinolikör
    2cl Limettensaft
    Schale einer Grapefruit
    Alles in einen Shaker geben (auch die Grapefruitschale!), gut schütteln und in eine vorgekühlte Coupette-Schale ohne Eis servieren. Oder einfach in einen Tumbler. Mit einer weiteren Grapefruitschale garnieren und servieren.
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    Introsamples von Pixabay:
    Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
    Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
    1 hr 44 min
  • SPEZIAL #6: Alles über Mezcal.
    Wir steigen mit einem unglaublich umfassendem Thema ins neue Jahr: Mezcal! Die meisten von euch werden damit wahrscheinlich nichts anfangen können. Doch genau darum sind wir hier. Es gibt einmal einen Rundumschlag über die verrauchte, würzige, süßliche und salzige, leider noch viel zu unbekannte Agavenspirituose aus Mexiko. Und egal, ob wir euch überzeugen konnten oder nicht - Bleibt durstig!
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    0:00:00 Vorwort
    0:04:42 Die Geschichte
    0:29:50 Die Produktion 
    0:50:05 Die Verkostung
    1:00:29 Die Regularien
    1:06:35 Die Cocktails
    1:20:18 Die Empfehlungen
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    Introsamples von Pixabay:
    Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    Mezcal Geschichte: Garden of Bliss von Chillmore
    Mezcal Verkostung und Regulation: Travel to the City von Lesfm
    1 hr 38 min
  • Best(?) of 2023

    Es ist soweit! Die Jahreszusammenfassung, auf die niemand gewartet hat. Der ganze Quatsch, den wir beide über dieses Jahr hinweg von uns gegeben haben. Konzentrierter Blödsinn, sozusagen. Damit verabschieden wir euch ins neue Jahr, also bleibt uns treu, feiert schön und vor allem bleibt durstig! 


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    0:01:58 Ratatouille Kritiker

    0:03:57 Cooles Wort für Cheers

    0:04:18 Der Saufplan

    0:06:07 Dumme Fußnote

    0:07:48 Cockgarnierung

    0:08:41 Bewegungslos sitzen

    0:09:47 Doppelter Gin Tonic

    0:10:05 Der Raucherhusten

    0:10:52 Verführerische Produktbeschreibung

    0:11:39 Süßigkeiten aus der Apotheke

    0:12:09 Wie sich Bayrisch anhört

    0:13:13 Der Sourtoe Cocktail

    0:16:14 Der Essacher Sling

    0:21:23 Cremiges Vehikel

    0:22:54 Limoncello

    0:23:36 Gustatorisch ins Maul raketen 

    0:24:34 Groteske Bestellung

    0:27:20 Matcha Sake

    0:28:10 Traurige Abmoderation

    31 min
  • Cocktailreview 2023

    Liebe Freunde! In dieser kleinen Spezialausgabe besprechen wir, welche Drinks in der Welt angesagt waren, und ob wir damit einverstanden sind oder nicht (Schließlich ist unsere Meinung ja die Wichtigste). Vielen lieben Dank für all eure Nachrichten dieses Jahr, wir gehen damit in die Winterpause und melden uns im neuen Jahr mit großen Ambitionen und viel Durst. Frohe Weihnachten, Feiertage oder wie man bei uns sagt: Bleibt durstig!


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    0:00:00 Cocktailreview 2023


    Introsamples von Pixabay:

    • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    • 1 hr 31 min
    • #59 - Das Cocktail-Coaching!

      Elegant sind wir heute unterwegs. Der Drink der Woche kann sich sehen lassen, wir besprechen ein eingesendetes Cocktailrezept ausführlich und bei Verkosten oder es kostet werden Spirituosen getestet, die schon ein paar Jahre als fast leere Flaschen auf dem Buckel haben. Ob man ihnen die oxidative Wartezeit anschmeckt? Findet es heraus und hört rein. Und vor allem Bleibt durstig!


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      0:00:00 Vorgespräch

      0:12:58 Drink der Woche - AMARITA

      0:24:25 Frag deinen Barkeeper - Fruity Aperol

      0:39:43 Verkosten oder es kostet


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      AMARITA

      • 4,5cl Amaro Montenegro
      • 2cl Orangenlikör
      • 2cl Limettensaft
      • (1cl Zuckersirup. Nur, wenn ihr es süßer mögt!)
      • Alles in einen Shaker geben, gut schütteln und in eine vorgekühlte Coupette-Schale ohne Eis abseihen. Mit einem Limettentwist garnieren.

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        Introsamples von Pixabay:

        • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
        • Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
        • Frag deinen Barkeeper: Epic Hollywood Trailer von Daddy’s Music
        • Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
        • 1 hr 50 min
        • #58 - Alles außer Glühwein!

          Freunde! Heiße Getränke, oder? Über Glühwein haben wir ja bereits in Folge 19 Gesprochen. Heute geht es um Glüh-Gin und Glüh-Bier und generell Glüh-Irgendwas! Warum wärmen wir nicht einfach ab jetzt alle Cocktails auf und saufen sie dann so? KLINGT DOCH FABELHAFT!!! Außerdem geht es um Korn als Digestif und generell Digestif und es wird viel Nase geschnieft (Weil Chris ist krank). Also hört rein und bleibt durstig!


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          0:00:00 Vorgespräch

          0:08:17 Drink der Woche - APERNOPE

          0:16:06 Frag deinen Barkeeper - Digestif

          0:32:01 Thekengespräche - Glüh-ALLES


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          APERNOPE

          • 3cl Orangen Apéritif (alkoholfrei)
          • 7cl Zitronen Limoade (kaum süß)
          • Beide zutaten gekühlt in eine Sektflöte geben. Mit einem getrockneten Orangenrad garnieren.

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            Introsamples von Pixabay:

            • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
            • Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
            • Frag deinen Barkeeper: Epic Hollywood Trailer von Daddy’s Music
            • Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH
            • 1 hr 10 min
            • #57 - WTF ist Soju?
              Wir machen einen kleinen und sehr entspannten Ausflug nach Korea, nur für den Soju. Was das ist, wo er herkommt und wie man ihn ohne respektlos zu sein trinkt, wird euch heute von zwei Weißbroten wie uns erklärt (also von uns). Außerdem eine Geschenkefolge der großen „Verkostet oder es Kostet“ Show und eine ganz hervorragende alkoholfreie Negroni Variante. Seid gespannt und vor allem bleibt durstig!
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              0:00:00 Vorgespräch
              0:05:26 Drink der Woche - NOGRONI
              0:15:45 Verkosten oder es Kostet
              0:27:11 WTF ist Soju?
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              NOGRONI
              3cl Brunswick Aces Hearts Sapiir
              3cl Monin Apéritif Bitter (alkoholfrei)
              3cl Roter Wermut (alkoholfrei)
              Alle Zutaten in einen Tumbler geben und direkt im Tumbler mit Eis ca. 20-30 Sekunden rühren. Mit einer Orangenschale garnieren.
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              Introsamples von Pixabay:
              Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
              Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
              Verkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
              Soju Hintergrund: Little Break / LoFi Beat von SoulProdMusic
              59 min
            • #56 - Manu’s neuer Gin & drei Rums.

              Manu präsentiert heute seinen ganzen Stolz: der Zen-Sah Dry Gin. Wir reden darüber, wie er produziert wurde und machen (selbstverständlich) direkt einen Cocktail damit. Außerdem probieren wir uns durch das Sortiment von RON PIET und beenden den Podcast mit einem sehr unmoralischen Getränk! Was es ist? Bleibt gespannt und vor allem: Bleibt durstig!


              Habt ihr Fragen zu Drinks, Spirituosen oder allem Anderen, was flüßig und trinkbar ist? Dann schreibt uns eine Mail an [email protected] oder slidet in unsere DMs auf https://www.instagram.com/dieletzterundepodcast/ und wir besprechen eure Frage in der nächsten Folge, Versprochen! (Vielleicht)


              0:00:00 Vorgespräch

              0:20:04 Drink der Woche

              0:32:43 Thekengespräche - RON PIET

              1:19:54 Die Allerletzte Runde


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              AFTERNOON ORIGAMI

              • 4cl Zen-Sha Dry Gin
              • 1,5cl Aperol
              • 1,5cl Maraschino Likör
              • 3cl Zitronensaft
              • 1cl Lime Juice Cordial
              • Alle Zutaten in einen Shaker geben, ordentlich schütteln und in einen vorgekühlten Tumbler mit frischem Eis abseihen. Mit einer Orangenschale und (GANZ WICHTIG!!!) einem Schokoladenüberzogenem Keks garnieren.

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                Introsamples von Pixabay:

                • Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
                • Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
                • Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH
                • Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
                • 1 hr 41 min

                About Die Letzte Runde

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                Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und…