In questo doppio episodio di Triciclo abbiamo il piacere di ospitare Iader fabbri, biologo nutrizionista, divulgatore scientifico e autore di numerosi libri e ricerche sull’alimentazione. Con lui parliamo di nutrizione sportiva, delle nuove tendenze alimentari, delle mode del momento e di come orientarsi tra informazioni corrette e falsi miti.
Ci addentriamo anche nel tema dell’alimentazione vegana, cercando di capire se è adatta agli sportivi, come va gestita e se può essere sicura anche per i più piccoli. Un episodio pieno di spunti pratici, domande scomode e verità spesso ignorate.