DOC來開槓!你不知道的大小事

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DOC來開槓!你不知道的大小事 episodes

  • EP24 |【內埔DOC】一顆顆麥香撲鼻的麵包,每口都是幸福味道-郭姐手作 ft. 郭奕伶


    「用最天然的食材,分享讓家人一吃直呼幸福的手工麵包!」


    人稱郭姐的郭奕伶老闆娘,她對烘焙的熱愛,讓她一頭栽入學習知識與技術,加上對飲食健康的重視,從麵粉、果乾的嚴格把關,到菌種的培養、麵團發酵,每個環節毫不馬虎,因此每天新鮮出爐、麥香十足、口感鬆軟的麵包,成功擄獲許多麵包控的心!

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    11 min
  • EP22 |【萬巒DOC】融合傳統與現代,陳智炫的客家噴漆 - 黃敏雄ft.陳智炫


    屏東萬巒鄉在地彩繪師 陳智炫,以噴漆技巧創作出充滿客家花布意象的壁畫,成為豬腳街附近的熱門拍照景點。



    陳智炫擅長運用噴漆進行創作,將現代藝術與傳統元素相互融合,讓作品不僅美感十足。然而,這些作品背後並非只是簡單的視覺享受,而是蘊含著豐富的文化內涵與故事。他深知自己的責任,希望透過藝術將客家文化融入當地居民的日常生活,讓遊客不再只是為了品嚐豬腳而來到萬巒。

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    10 min
  • EP21 |【車城DOC】農場生活體驗,星空下的民宿之夢 - 張瑞霖ft.林美惠


    如果你渴望一個真正的田園體驗,來到美惠姐的農場和民宿絕對是個明智的選擇…..



    美惠姐除了經營民宿之外,她也是一位農場主人,種植著多種美味的水果和農作物,包括芒果、芭樂、百香果、火龍果、栗子、南瓜以及溫泉米等。她的農場不僅是一個生態寶地,更是一個愛與熱情的結晶。


    美惠的愛文芒果種植在車城溫泉村的平地,得益於牡丹水庫提供的清澈灌溉水源。芒果外表呈現偏黃的色澤,果肉細緻而不卡塞牙縫,每一口都是一場味蕾的享受。無論是口感還是香氣,都能讓人讚不絕口……

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    10 min
  • EP20 |【佳冬DOC】老仙角播客秀,眾人同心,黃土變黃金 - 李玉婷ft.劉金亭、楊金樓、周翠萍


    佳冬DOC的「老仙角播客秀」這次邀請三位阿嬤們,跟大家分享有趣的閩南俚語~


    每一句俚語的背後都隱藏了深厚的意涵,一起來聽阿嬤們聊聊人生哲理吧!


    劉金亭:

    「仙人打鼓有時錯,腳步踏差誰人無」

    「樹頭徛予在,毋驚樹尾做風颱」


    楊金樓:

    「十嘴九屁股」

    「眾人同心,黃土變黃金」


    周翠萍:

    「一聲毋知,百聲無代」

    「鴨母裝金猶原扁嘴」

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    15 min
  • EP19 |【潮州DOC】永昌籐具店-用愛編織的回憶 - 黃意惠ft.賴騰芳


    賴騰芳和賴李銀嬌夫婦,從年輕時就開始經營著一家籐具店。如今他們已年屆78歲,但仍然充滿著活力和熱情。



    賴老闆年輕時拜師學藝,精通籐編技藝,出師後決心自立門戶。幸運的是,他們開始經營的籐具店適逢民國50年代台灣經濟蓬勃發展,當時籐具、木雕和藺草製品是台灣出口的熱門商品之一。


    然而,隨著時代的演變,進口籐材逐漸成為主要材料。台灣的籐椅產業也受到了進口籐椅的競爭衝擊,整個產業逐漸式微,街上的籐具店也逐漸消失,只剩下他們家和另一間。


    賴夫婦堅持著自家手工製作的傳統,依然保持著固定的產量和接受客製訂單。每一把籐椅都是他們親手編織的,充滿古樸的風格…..

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    8 min
  • EP18 |【潮州DOC】台灣卡樂活168-溫暖柑仔店幸福時光 - 黃意惠ft.劉效典


    潮州鎮老街以台灣懷舊古玩童為主的柑仔店,裡面收藏許多早期的古玩物、留聲機、復古家俱及古早味食零等。



    早期"磁條式"的公用電話卡,是大家不可或缺的物件,方便民眾臨時有事情連絡,是不少五、六、七年級生回憶。店舖裡每件商品都蘊藏著感人故事,走進店內彷彿置身於時光隧道,充滿舊時光的回懷……

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    8 min
  • EP17 |【車城DOC】車城鄉果樹產銷第一班的團結力量-產銷履歷認證 - 張瑞霖ft.洪天滿


    車城鄉果樹產銷班第一班已經成立了兩年,現在有18位成員,主要都是種植芒果的農民。果農通常以自然方式來管理果園,但在技術方面一直沒有取得突破。



    產銷班班長 洪天滿,他和當地農民達成共識,成立了車城鄉果樹產銷班第一班。洪班長親自接受農產品驗證,提供生產資訊,並成功取得了「產銷履歷」認證。這個認證能夠追溯我們生產的水果的品質和來源。


    雖然車城地區的芒果外觀可能不完美,但得益於當地特有的落山風,我們的產銷班成功地以自己的管理方式種出了口感Q彈、甜度和香氣都非常到位的芒果,深受消費者喜愛。

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    11 min
  • EP15 |【湖西DOC】從無到有,十年湖西 - 陳書豪ft.辛天澤


    在辛理事長的領導下,湖西社區幾十年來經歷了無數次的蛻變,至今成為了一個幸福社區。理事長堅信社區就像一個家庭,要用心和情感來經營。


    非常榮幸地邀請到辛理事長,與大家分享社區從無到有的發展歷程,聽完真是滿滿的感動!

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    17 min

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