レバノン・ベイルート

渡航困難な国、現地から渡航した思いや、現地のリアルを話します。

クウェート料理「ズバイディー」

-魚の炊き込みご飯

-非常に優しい味わい

クウェート料理が食べられるのを知った理由

クウェート料理を食べるための条件

-1週間前までの事前予約、6人以上、1人1万円ほど（税抜）

アラビアレストラン「アル・アイン」について

クウェート料理の詳細：ブログ記事

「アル・アイン」のコース料理：ブログ記事

概要：

・イギリス料理が不味いと言われる2つの理由

・海外グルメ開拓を始めるきっかけとなったイギリス料理

・東京でオススメのイギリス料理

ブログ記事：【厳選】東京のイギリス料理まとめ26選

kindle本：東京で出会う極上スコーン16選

ココア誕生秘話

-原料のカカオは約4,000年前に遡る

-もともとは苦い飲み物だった

-オランダの革命児・バンホーテンが、粉末のココア誕生の起源

ザロフ（初台）

-2Fが画廊になっており、特有の世界観がある

-細い路地にあり、独特の外観から、ここで世界のココアが飲めるとは想像もできない

-非常に濃厚で奥深い味わいなのに、後味スッキリ

東京で味わえる世界の朝ごはん

・特にオススメの朝食

・朝食がブームの背景

・気になっている朝食

・海外旅行でも朝はゴールデンタイム

詳細はブログ記事にまとめています

トルコの朝食を東京で再現します！

5月17日（日）9時〜11時で計画中です。

30名限定

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イースター（復活祭）

・2つの意味合い

・日付は毎年変わる

・エッグとウサギが象徴となる理由

イースターの伝統菓子３選（東京）

・イギリス：ホットクロスバンズ

モーニングトンクレセント（麻布十番）

・ウクライナを含む東欧：パスカ

クラヤヌィ（三鷹）

・フランス（アルザス地方）・ドイツ：アニョーパスカル

モリヨシダ（中野）

ピンクチャイ（別名：カシミールチャイ）

緑茶を煮詰め、少量の重曹とミルク加えると、化学反応で色合いがピンク色に変化する

着色料不使用

パキスタン家庭料理店「ザイカ」

・プラオ（炊き込みご飯）、カラヒ（ドライカレーのような料理）、タンドリーフィッシュ（カラチなど沿岸部で食される）

・パキスタン料理の特徴

・パキスタンのもてなしの精神

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ディズィ（イラン料理）

別名：アブグーシュト

1杯の鍋がスープとペーストの2品に変身する煮込み料理

サバラン（自由が丘）

ペルシャ・トルコ・地中海料理を出す店

ドラマ「セクシー田中さん」に登場するレストランのモデル

店主もドラマに出演

トルコのランプなど、店内の雰囲気が現地そのもの

ラマダン

イスラム教の方々が断食を行う期間（2026年：2/18〜3/19ごろ）

起源・目的・時期の決め方・ラマダン期間中の1日・無効&免除される条件などを解説

イフタール

日没後のラマダンを解く時間帯

食事が豪華に振る舞われる

東京にあるイスラム教の国のレストランでも体験できます

該当の国のレストランにおいて、SNSやHPで告知しています

アフガニスタン料理を食べる方法（シャヒン/曙橋）

条件が少し厳しい

詳細はブログ記事をご覧ください

代表的なアフガニスタン料理「カブリ・プラオ」

起源や地域差、位置付け

味や食感

そのほかのアフガニスタン料理

・マントュ（蒸し餃子）、フィリニ（ライスプディング）

アフガニスタン料理を食べる会

・皆さんに味わってもらうため、企画検討中

・案内は無料メルマガで行います。

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