お店の看板商品

フランスの伝統にひと手間加えた商品

「和」にアレンジを加えた商品

ブログ記事

子羊もも丸ごとナン

・こんがり焼けたナン

・もも肉は脂が少なく、さっぱり

・甘酸っぱいタレかスパイスに浸けて食べてね

疆莱(池袋）

・ウイグル料理を提供する

・現地出身の人が作る料理

・ほとんどのお客さんが中国人や海外の方で異国感

エディアールベーカリー

・ベニエ

・バブカ

リチュエル

・エスカルゴ

・サクリスタン

メゾン ランドゥメンヌ

・クロワッサンカレ

新疆風鶏肉辛口煮込

・鶏肉をジャガイモ、ピーマンなどと一緒に煮込んだ料理

・ゴロゴロとした鶏肉

・味の染み込んだ、柔らかいジャガイモ

・山椒のピリ辛

・きしめんをトッピングしてね！モチっとしたベルト麺

火焔山 新疆・味道

・中国人のスタッフはもちろん、お客さんの9割が中国人とガチ感が半端ない

・池袋に「火焔山」系列の2店舗が他にもある

・池袋はウイグル料理もどんどん登場している

韓国料理ホランイ（新御茶ノ水）

・内装が韓国にいるような感じ

・新大久保の韓国料理店に負けない

・ネットにもまだ情報がほとんどない穴場

オススメランチメニュー

・ホランイ ランチセット

・8種の具材、トッポキ、野菜プルコギ、チゲ、韓国海苔、ご飯

・自分で丼にご飯と好きな具材を入れて食べる楽しみがある

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フラン・パティシェとは！？

・生地にカスタードクリームを流し込んで作る、フランス菓子

・カスタードタルトのような感じ

PAQUET MONTÉ（パケモンテ）

・伊勢丹新宿の催事で行列を作ったお店

・オリジナルのフラン・パティシェを提供する

・1/18〜実店舗をプレオープン（代々木公園駅が最寄り）

・2/1〜グランドオープンで2F（完全予約制）も開放する予定

・朝は混むので避けるのが無難

・おしゃれな空間と包みの細部までこだわりが見える

ガレット・デ・ロア

・パイ生地＋アーモンドクリーム

・表面の絵柄（レイエ）が美しい

・キリスト教の行事「エピファニー」を祝って食べられる

・別名「王様のガレット」1/6の公現節にイエス・キリストを礼拝した東方三賢人による

メゾン・ランドゥメンヌ (アトレ恵比寿)

・ホールサイズが一般的な中、小さいサイズで購入できる

・ピーカンナッツのクリームを生地で包んだバージョンもある

・クロワッサンが有名

・六本木の店舗は混雑している一方、恵比寿店はそれほど混んでいなく穴場

サワードウを使ったダークライ麦パン

・デンマーク伝統のパン

・ヘイムダルという名前

・酸味を中心に旨みが口の中でぶぁっと弾ける感じ

BROD (広尾）

・サワードウを使ったパンにこだわる

・自然発酵、オーガニック

・余計なものは一切入れない

・予約がオススメ

・午前中には完売するパンもある

虎ノ門ヒルズ ステーションタワー

・4Fに新店舗がオープン

・「flower+water」は行列

・「中華バル サワダ」はメディア注目のお店

・個人的には「falo+」がオススメ

・2Fからアクセスがエレベーターしかないので注意

・T-Market（1F）の「Ta-im 虎ノ門」「ovgo bakery BBB」もオススメ