手作り台湾肉包

・主役は皮。ほんのり甘い

・発酵に何時間もかけ、1つ1つ手包み

・具材は4種（肉まん・あんまん・カレー肉まん・辛口肉まん）

マントウ

・蒸しパン

・ぎゅーっと弾力がある

・普通のマントウのほかに、黒糖マントウもある

鹿港（上町）

・台中の老舗「阿振肉包 振味珍」で2年修行した方が作る

・唯一の姉妹店

・行列が絶えない

・行列の割に回転が早く、待ち時間は短い

・1個120円〜240円ほどで安い

・オンラインもあり

ボンベイサンド

・グリーンチャツネを使い、たっぷりチーズをふりかけたサンドイッチ

・西インドのムンバイではストリートフードのような位置づけ

・グリーンチャツネは、ハーブ、青唐辛子、ミンチ、パクチーなどを使って作られ、何でも合う調味料として定番

ゴーダカフェ（松陰神社前）

・ボンベイサンドの商標登録をしている

・広々として、穏やかな雰囲気の店内

・カフェの営業日は公式X(旧Twitter)やfacebookを確認してね

コロンボ

・インド系移民が持ち込んだスパイス文化と、現地の文化が融合して誕生

・アンティル諸島はカリブ海にある

・カレーのような、煮込み料理のような、不思議な食感

東京コロンボ（恵比寿）

・コロンボに独自のアレンジを加えて提供

タフィア（乃木坂）

・コロンボを提供しているお店

→ブログに詳細を書いています

潮洲干炒牛河

・牛肉入り焼きフォーのきしめん

・ツルッと喉越しがよく、芯にモチっと感

・醤油のまろかやな風味は見た目といい意味でギャップあり

新記（池尻大橋）

・香港で創業したお店

・店内には中国語が飛び交い、本場の雰囲気ただよう

・メニューが非常に豊富

ウクラインスカヤ・カトレータ

・三元豚のマッシュルームとチーズの包揚げ、トマトソース仕立て

・チーズの滑らかな口溶けと、とろみ

・カリッと軽い衣

・マッシュルームのコク

スンガリー新宿東口本店

・洗練された、大人の空間

・予約がWebで取りやすい

・ディナーのみ営業

・三丁目店は土日祝にランチ営業もあり（メニューは限定的）

・三丁目店は「ハチャプリ」をランチ予約限定で食べれる

アンティパスト・ミスト

・シチリア島の新鮮な魚介の盛り合わせ

・マグロ、メカジキを中心に魚介がたっぷり

・そのまま食べた後は、バケットに乗せて食べてね

L'ANTICA CORTE, Cefalu（チェファルー）

・シチリアの首都「パレルモ」から電車で1時間ほど

・世界遺産のリゾート地にある人気レストラン

・洞窟のようなお洒落な店内

・落ち着いた、ホスピタリティあふれるスタッフが魅力

ちまき

・中国から伝わったと言われている

・中国はもちろん、台湾でも食べられている

・台湾では北と南で調理法が違う

ビーフン東 (新橋）

・老舗のお店で「肉粽」という名前で提供している

・タレの染み込んだもち米と具材の旨味が特徴的

・店名の通り、ビーフンも有名。ビーフンも中国発祥と言われている

狗仔粉

・別名「子犬麺」と呼ばれる。麺の形が犬の尻尾に似ているため

・うどんのような、ほうとうのような麺

・とろみのあるスープ

・豚を揚げたものがふりかけのように乗っており、パンチが効いている

香港気分（西新井）

・香港のB級グルメを提供する

・狗仔粉は前日21時までの完全予約制

・香港と台湾人の夫婦が経営。本場の雰囲気

台湾の揚げパン

・銀絲卷（インスージェン）という名前

・ランチメニューにはないけど、壁に紹介記事あり&注文可

・台湾の職人が作ったものを輸入し、店で揚げている

・外はカリッと、中はもちっと食感。ほんのり甘い

・+200円で練乳を追加でき、浸けて食べるのが現地風

・あさり炒めのスープに浸けるのもオススメの食べ方

香味（新橋）

・台湾の家庭料理を提供

・創業約40年にもなる老舗

・有名人も数多く訪れる

・現地感が漂う店内

・100種類以上のメニュー

クルド家庭料理（ランチセットB/900円）

・バージンジャーン（ナスのトマト煮込み/イラク料理！？）

・ナスのひき肉詰め

・ひき肉団子のブルグル包み揚げ

・クルド風ピラフ

・ヨーグルト飲料

メソポタミア（十条）

・在日クルド人の方がクルド家庭料理を振る舞う

・内装も作り込まれている

・ランチセットは休日もあり