📍  Nosso convidado, o Chef Djalma Victor, cresceu na cozinha da casa de sua avó, que tinha uma marmitaria. O mineiro de Sete Lagoas está fazendo história na gastronomia brasileira.

📍  Você já se sentiu escravo do seu negócio? Se você não estiver na empresa nada funciona direito?! Então você precisa escutar esse podcast!

📍  Rodrigo Queiroz,  fundador da Nonno Vitório, conta neste podcast como nasceu o seu negócio,  os seus estudos de gastronomia fora do Brasil, quais foram as suas primeiras dificuldades e como ele elabora o cardápio da empresa, que é um sucesso em qualidade e vendas. Ele ainda nos contou como é trabalhar com a família e qual foi a VIRADA da Nonno Vitório.

Dá o PLAY e confira!

📍  Aldo Makert, membro Vip do Portal, mentorado do Marcelo Marani e proprietário da Universidade da Pizza é a meu convidado de hoje. Ele vai contar sobre as principais dificuldades no início e depois realizou 1000 pedidos em apenas 1 hora nos restaurantes dele, mesmo durante a pandemia.

Nesse podcast você vai entender como enxergar as oportunidades de vendas no mercado, mesmo com o cenário atual e criar estratégias de vendas e marketing para o seu restaurante.

Vem comigo acompanhar essa trajetória.

Dá o PLAY!

📍  Alessandro Brito, membro VIP e mentorado do Marcelo Marani, sócio do Hanada Temakeria .

📍  Ale Fortunado, membro Vip do Portal, mentorada do Marcelo Marani e proprietária da hamburgueria Los Burgueritos é a minha convidada de hoje. Ela vai nos contar que focar apenas no operacional é o caminho mais rápido para o fracasso do seu restaurante.

Nesse podcast você vai entender que ter um restaurante requer muito mais que saber fazer boa comida. É preciso saber delegar, entender sobre gestão, finanças, marketing e muitos outros.

Vem comigo acompanhar essa trajetória.

Dá o PLAY!

Com a popularização do delivery e a pandemia, ser cada vez menos dependente de altas taxas de aplicativos marketplaces pode ser a sua oportunidade de crescer o seu restaurante.

📍  Rodrigo Rosalin, fundador da Neemo e meu convidado de hoje, explica um pouco mais sobre o funcionamento e as vantagens de uma solução White label totalmente customizável para aplicativo próprio para restaurantes.

Dá o PLAY e confira!

📍  Henrique Azeredo,  fundador do Patties Burguer, uma hamburgueria vintage, simples, sem frescura, que vende 200 mil hambúrgueres por mês! Este modelo de negócio resgata o estilo das primeiras hamburguerias Americanas , explorando a essência do fast-food e afastando o conceito de produtos extremamente industrializados.

📍  Hoje o meu convidado é o Miguel Cavalcanti, Fundador e CEO da AgroTalento, treinamento de crescimento pessoal e desenvolvimento profissional para os novos líderes da agricultura e pecuária brasileira e CEO da BeefPoint, a comunidade online para produtores de carne bovina progressiva no Brasil.

📍  Neste podcast eu trago duas grandes convidadas: Bárbara e VIck Bacchi, fundadoras da IMÃ Brands. Empresa que surgiu como uma grande idealizadora desenvolvedora e incorporadora de marcas e de ideias novas ou já existentes, lançando os conceitos “Business Hunter” e “franchising boutique” no país, com foco em gastronomia, entretenimento e serviços.

Saiba como ferramentas de Branding, diagnóstico de mercado, arquitetura  e um business plan bem estruturado, vão fazer com que você crie ideias inovadoras, mas que tenham potencial comercial.

Dá o PLAY e confira!