Donos de Restaurantes

Neste episódio do Donos de Restaurantes Cast, Marcelo Marani recebe a sua mentorada Roberta Julião, fundadora da confeitaria Da Feira ao Baile, para uma animada conversa sobre como transformar paixão em negócio.

Roberta compartilha sua jornada de autenticidade, reinvenção e ajustes estratégicos que levaram sua marca a se destacar. Com insights valiosos sobre delivery, gestão de tempo e marketing pessoal, ela mostra como conectar-se de forma genuína ao público pode alavancar resultados.

🎧 Então já corre e dá o play pra se inspirar com essa história cheia de aprendizados!

E tem presente exclusivo pra você que curtiu esse episódio! No link abaixo você vai ganhar 7 dias gratuitos de acesso à Maior Plataforma de Ensino para Donos de Restaurantes da América Latina ⤵️

Conheça o Portal Donos de Restaurantes: https://pay.hotmart.com/E12970464T?off=ifiwpyau

Neste episódio especial do Donos de Restaurantes Cast, Marcelo Marani recebe Rodrigo Barros, CEO da Boali, uma das maiores marcas quando o assunto é comida saudável, para uma conversa riquíssima e com vários insights.

E para você, que escuta o nosso Podcast, temos uma condição ÚNICA e EXCLUSIVA para acessar o Portal Donos de Restaurantes 2.0 e acelerar o faturamento, o lucro, o delivery e a gestão do seu restaurante, por um valor jamais visto em toda nossa história!

Clique no link abaixo e aproveite:

https://donosderestaurantes.com/link-portal-spotify 

Rodrigo compartilha como transformou a Boali em uma das maiores referências de alimentação fit no Brasil, com 98 operações e resultados impressionantes. Ele contou detalhes dos bastidores do planejamento estratégico que levou a Boali a crescer consistentemente, mesmo em tempos difíceis, e a ousada estratégia de expansão para os Estados Unidos que promete revolucionar o mercado.

Este episódio é um prato cheio para donos de restaurantes que desejam crescer e se destacar no setor. Aperte no play e aprenda com quem já está voando no nosso mercado!

Aproveite agora esta condição ÚNICA e EXCLUSIVA para acessar o Portal Donos de Restaurantes 2.0, por um valor jamais visto em toda nossa história!

Clique no link abaixo e aproveite:

https://donosderestaurantes.com/link-portal-spotify

Neste episódio super especial nós recebemos o Raul Lemos, ex-Masterchef e grande figura do cenário gastronômico brasileiro.

Durante o bate-papo, ele falou sobre sua jornada inspiradora, desde a sua passagem transformadora pelo Masterchef, até sua atuação como empresário de restaurantes.

Ele abriu o jogo sobre os desafios de largar a segurança para seguir a paixão pela cozinha, as lições que o fizeram crescer e os bastidores de quem equilibra fama e negócios.

Com muito bom humor, Raul falou ainda sobre como o autoconhecimento foi chave para alcançar o sucesso!

Dê o play agora e acompanhe de perto essa conversa com um dos maiores ícones da gastronomia do Brasil.

E tem presente exclusivo pra você que curtiu esse episódio! No link abaixo você vai ganhar 7 dias gratuitos de acesso à Maior Plataforma de Ensino para Donos de Restaurantes da América Latina ⤵️

Conheça o Portal Donos de Restaurantes: https://pay.hotmart.com/E12970464T?off=ifiwpyau

No episódio dessa semana, conversamos com Aldo Zerbinatti, o empresário por trás da lendária Osnir Hambúrguer, eleita pelo iFood como o melhor hambúrguer de São Paulo.

Aldo compartilha a história inspiradora do negócio que começou em uma pequena lanchonete e se transformou em um império com mais de 400 funcionários atualmente.

Da superação de desafios econômicos e adaptações na pandemia ao sucesso com milhares de pedidos por mês, Aldo revela os bastidores de uma operação que é exemplo de hospitalidade, qualidade e gestão.

Se você quer descobrir os segredos de uma marca que conquistou São Paulo, esse episódio é imperdível!

Neste episódio do Donos de Restaurantes Cast, nós recebemos Luiz Jorge Mendonça, o Lulinha, gestor do icônico Nordestão, um restaurante familiar com mais de 55 anos de história.

Lulinha falou sobre a importância de manter as tradições enquanto implementa inovações essenciais para crescer e manter o restaurante sempre no topo.

Ele compartilhou ainda os desafios e vitórias de trabalhar ao lado da família, incluindo a dificuldade de delegar tarefas que sempre foram feitas pelos donos.

Vem descobrir as estratégias que permitiram a expansão do Nordestão e a importância de criar uma liderança forte para garantir a longevidade de um restaurante familiar!

No episódio de hoje do Donos de Restaurantes Cast, recebemos David Fogaça, um dos primeiros alunos do Marani e fundador da Fogaças Pizzaria. Ele compartilhou os bastidores de como ele conseguiu dobrar a produção de pizzas e transformar o rodízio da sua pizzaria em um verdadeiro sucesso na capital paulista.

David conta como superou os desafios do início, enfrentou a pandemia com criatividade e estratégia, e implementou mudanças que levaram sua pizzaria a um novo patamar. Quer saber os segredos por trás do crescimento rápido e sustentável da Fogaças Pizzaria?

Aperte o play e venha conhecer essa história!

Neste episódio, o Marani recebe o Guilherme Temperani, que foi reconhecido como o melhor restaurateur do Brasil em 2022 pela Revista Veja, responsável por liderar mais de 30 operações de sucesso em São Paulo.

Gui compartilhou sua jornada inspiradora, desde suas raízes humildes no restaurante da família até se tornar um líder visionário à frente de grandes expansões. Ele revelou suas estratégias para escalar negócios, a importância de processos sólidos, e como criar uma cultura de liderança e pertencimento capaz de reter os melhores talentos.

Se você quer saber como crescer sem perder o controle e ainda inspirar sua equipe, este episódio é para você!

Aperte no play e vem aprender com uma das maiores referências do nosso mercado!

Neste episódio do Donos de Restaurantes Cast, recebo o Erik Momo, sócio da icônica Pizzaria 1900 em São Paulo, com mais de 10 unidades na capital paulista.

Durante a conversa, ele contou sobre os desafios e estratégias de expansão no setor de alimentação. Erik ainda compartilhou sua experiência de transformar um negócio familiar em uma rede de sucesso, abordando temas como a importância do ponto físico, a gestão de equipes em múltiplas unidades, e como foi possível escalar um negócio no competitivo mercado gastronômico, sem recorrer a franquias.

Se você é dono de restaurante ou está pensando em expandir seu negócio, este episódio é imperdível!

Aperte o play e descubra como escalar seu negócio sem perder a essência!

Você sabia que o controle financeiro pode ser o maior trunfo para o sucesso do seu restaurante?

Neste episódio do Donos de Restaurantes Cast, Marcelo Marani conversa com Bernardo Ferrarini, diretor de crescimento do iFood Pago, para desvendar como o novo banco digital do iFood está ajudando donos de restaurantes a melhorar o fluxo de caixa, acessar crédito de maneira mais fácil e otimizar suas operações financeiras.

Bernardo compartilha insights sobre como essa ferramenta utiliza dados exclusivos do iFood para oferecer soluções financeiras sob medida, ajudando empresários a manter o equilíbrio financeiro e a impulsionar o crescimento sustentável de seus negócios.

Aperte o play e descubra como essa ferramenta pode ser o próximo passo para a evolução do seu negócio!

Você acha que aumentar as vendas é a única solução para os desafios do seu restaurante? Rodrigo Queiroz, especialista em finanças para restaurantes, revela que o verdadeiro sucesso não está apenas no faturamento, mas no controle do que entra e sai do seu caixa.

Neste episódio do Donos de Restaurantes Cast, você vai descobrir como uma gestão financeira eficiente pode maximizar seus lucros e fazer seu restaurante crescer de forma sustentável, mesmo que você já esteja faturando bem.

Rodrigo ainda compartilhou estratégias práticas e insights que todo dono de restaurante precisa dominar para melhorar a saúde financeira e aumentar os resultados de forma consistente.

Aperte o play e aprenda como levar a lucratividade do seu restaurante para o próximo nível!