Donos de Restaurantes

Já imaginou ser o restaurante que faz mais pedidos em todo seu estado ou na sua região?

Esse é o tamanho do feito da Patrícia Padilha, proprietária do Coisa Querida, um restaurante que fica em Balneário Camboriú e realiza em média mais de 400 pedidos por dia pelo Ifood!

Nesse episódio, a Patrícia conta como saiu de apenas 12 pedidos por dia até atingir essa marca e como ela é um verdadeiro fenômeno no delivery!

Aperte no play e assista na íntegra esse episódio! ▶️

Depois de uma longa jornada e muitas histórias contadas, finalmente chegamos ao episódio de número 100!

E pra coroar esse momento mais que especial, trouxemos uma história bastante emblemática.

Felipe Brand é dono de um Bar e Cafeteria no Rio Grande do Sul, e com quase 10 anos de mercado se tornou referência na sua região, tornando-se o point oficial dos Happy Hours na cidade.

O Felipe coincidentemente conheceu o trabalho do Marani através de um podcast e hoje foi premiado por participar do centésimo episódio do Donos de Restaurantes Cast.

Nesse episódio, ele compartilhou os maiores ensinamentos que já teve sendo um mentorado do Marani e que você pode aplicar no seu negócio também!

Aperte no play e vem conferir esse episódio mais que especial! 💯

Se tornar dona de restaurante nem sempre é algo planejado. Muitas vezes, a oportunidade cai no colo e são nesses momentos que acabam nascendo muitas empresárias de sucesso.

Esse é o caso da mentorada do Marani, a Lisiane Frigo, que caiu de paraquedas no mercado de alimentação, mas com muita estratégia conseguiu excelentes resultados na sua lanchonete que fica na grande Porto Alegre.

Nesse episódio ela conta como trabalhou tão bem em pontos cruciais como a mão de obra e o CMV e porque isso a levou a ter um negócio próspero hoje em dia!

Aperte o play para conferir esse episódio inédito do Donos de Restaurantes na estrada!

O projeto Donos de Restaurantes na estrada continua em Porto Alegre e dessa vez trouxemos a história empolgante do Chef Jhonatan Marko.

Ele hoje é proprietário de uma cozinha autoral e itinerante que promove jantares de alta gastronomia na capital gaúcha e tem como a inovação e a experiência, seus grandes pilares!

Nesse episódio ele conta um pouco da sua trajetória como Chef de cozinha, detalha alguns obstáculos pelo caminho e fala como o empreendedorismo mudou a sua vida!

▶️ Dê o play e aprenda com mais uma grande história de sucesso!

No episódio de hoje do Donos de Restaurantes na estrada, nós desembarcamos em Porto Alegre pra trazer a história do Jocelito Laste, um empresário de grande sucesso na região!

Jocelito é sócio-proprietário do Asiana, que já foi premiado como a melhor cozinha asiática em 2021 pela revista Sabores do Sul.

Nesse episódio, ele mostra que diferente do que muitos pensam, a comida asiática vai muito além dos tradicionais sushis e outros pratos frios japoneses e ele mostra como se tornou referência em qualidade e em outras culturas também, especialmente a tailandesa.

Vem que o episódio #97 está pronto te esperando! ▶️

Do subúrbio de Porto Alegre a sócio de um grupo com sete restaurantes!

Rodrigo Índio conta com detalhes nesse episódio como foi a sua trajetória desde lavador de pratos na Pizza Hut, passando por garçom e chegando a construção de vários restaurantes, que hoje somam quase 500 colaboradores.

▶️ Aperte o play e cai na estrada com o Donos de Restaurantes Cast!

No quarto episódio da nossa nova temporada, convidamos o simpático Ruy Granatto, dono de um restaurante raíz na cidade de Curitiba.

Ele contou como a sua paixão por cozinha se tornou coisa séria, e as principais estratégias que fazem seu restaurante ter uma média de quase 500 pedidos por dia!

▶️ Aperte no play e vem com o Donos de Restaurantes na estrada!

Quase 5 mil lugares. Poderíamos estar falando de um estádio de futebol, mas essa é a capacidade de um dos quatro restaurantes do nosso convidado de hoje.

O Beto é uma grande referência da gastronomia nacional, e nesse episódio ele conta como saiu de um restaurante de 200 lugares para um salão que atende quase 5 mil pessoas!

▶️ Aperte o play e aprenda com quem é referência em expansão de negócios!

O segundo episódio da nova temporada do Donos de Restaurantes Cast já está no ar! 🎬

Dessa vez, convidamos a Mariana Biesuz, proprietária do Tierra del Fuego, um restaurante especializado em Parrilla argentina, que fica na cidade de Curitiba.

E se você pensa que as referências ao país vizinho ficam só nas tradicionais carnes argentinas, não para por aí. Nesse episódio, a Mariana falou muito sobre todas as estratégias que fazem seu restaurante ser uma referência em qualidade e sofisticação!

Então não perca tempo e venha conhecer mais sobre esse negócio de muito sucesso!

Aperte o play e vem!!

🎬 A nova temporada do Donos de Restaurantes Cast está oficialmente aberta e cheia de novidades!

Durante esse ano, vamos cair na estrada e dar voz aos maiores donos de restaurantes de todo o Brasil 🇧🇷

E nesse primeiro episódio convidamos o Thiago Moraes, proprietário do Pinot Wine Bar, um empreendimento localizado em Curitiba e que se destacou por ser um sucesso na cidade com seu rodízio de vinhos!

Ele fala sobre como o seu bar de pouco mais de um ano de existência conseguiu atingir grandes resultados em tão pouco tempo!

▶ Aperte o play e conheça esse modelo de negócio que vai te inspirar!