Conhecido como o "Papa da Alimentação Low Carb", José Carlos Souto (@jcsouto) faz sucesso nas redes sociais ajudando milhares de pessoas a refletirem sobre alimentação saudável e estilo de vida com consciência e bases científicas.

Ele é o nosso convidado de estreia do RivoTalks, um bate-papo leve mas recheado informação séria que você confere semanalmente a partir de hoje!