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Ecatega - Podcasts
By ECATEGAEducation
Ecatega - Podcasts episodes
- Episodio Gastronómico: ¿Qué es el Cook&Chill? (1/5)
En este podcast de 5 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre el proceso de Cook&Chill para mejorar cualquier operación de alimentos.
3 min - Episodio Gastronómico: Descubriendo los beneficios de la cocción al vacío (4/4)
En este podcast de 4 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre los beneficios de la cocción al vacío.
10 min - Episodio Gastronómico: Descubriendo los beneficios de la cocción al vacío (3/4)
En este podcast de 4 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre los beneficios de la cocción al vacío.
11 min - Episodio Técnico: Resolución de errores comunes del equipo SCC WE - Servicios 12 y 13
En este episodio, Lorenzo Polanco, Top Tech Rational, nos habla sobre la resolución de errores comunes del equipo SCC WE de los servicios 12 y 13.
16 min - Episodio Gastronómico: Descubriendo los beneficios de la cocción al vacío (2/4)
En este podcast de 4 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre los beneficios de la cocción al vacío.
5 min - Episodio Gastronómico: Descubriendo los beneficios de la cocción al vacío (1/4)
En este podcast de 4 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre los beneficios de la cocción al vacío.
7 min - Episodio Técnico: Resolución de errores comunes del equipo SCC WE - Servicios 10 y 110
En este episodio, Lorenzo Polanco, Top Tech Rational, nos habla sobre la resolución de errores comunes del equipo SCC WE de los servicios 10 y 110.
20 min - Episodio de Diseño: Electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales - Parte 5
En este podcast de 5 episodios, Rafael Saldivia, especialista en diseño de cocinas y lavanderías profesionales, nos explicará sobre la electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales.
16 min - Episodio de Diseño: Electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales - Parte 4
En este podcast de 5 episodios, Rafael Saldivia, especialista en diseño de cocinas y lavanderías profesionales, nos explicará sobre la electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales.
11 min - Episodio de Diseño: Electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales - Parte 3
En este podcast de 5 episodios, Rafael Saldivia, especialista en diseño de cocinas y lavanderías profesionales, nos explicará sobre la electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales.
15 min
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