Einmal Gastro, immer Gastro?

Wir beleuchten in dieser Folge eine sehr unterschätze Branche: wie setzen sich Preise zusammen und warum empfinden es viele Gäste als zu teuer? Was macht die Faszination Gastro aus? Welche Anforderungen braucht man überhaupt, um ordentlich mitmischen zu können?

Hat Deutschland eine Esskultur oder können wir uns da noch eine Scheibe von unseren Nachbarn abschneiden?

Das Gespräch lief wie geschnitten Brot und geht runter wie Öl.

Keine andere Branche birgt so viel Leidenschaft, Kreativität aber auch Risiken sowie hohe physische und psychische Anforderungen.

Wir wollen mit dieser Folge Verständnis und Erkenntnis schaffen und wünschen euch viel Spaß beim anhören.

Make Gastro great again !

Evi

Wie man sich von Null auf ein neues Leben aufbaut, sein eigenes Ding macht und dabei auch noch jede Menge Spaß hat, das zeigt uns Tonye in dieser Episode. Gefühlt gibt es keinen Tag, an dem dieser Typ nicht freudestrahlend sein Ding macht. Ich hab selten jemanden getroffen, der so fokussiert und aber gleichzeitig nicht verbissen seinen Weg geht. Tonye erzählt uns, wie man Musik macht, wie man herausfindet, wer man eigentlich ist und wie er sein Leben meistert. Wie er mit Ablehnung umgeht und was er noch so vorhat. Wie Musik sein und auch unser Leben beeinflusst.

Enjoy it and stay tuned :)

Hier gehts zum Soundcheck:

Youtube: Tmaro

Instagram: originaltmaro

Spotify: Tmaro

Wie soll man zu einem Ereignis Stellung beziehen, wenn man selbst nicht unmittelbar betroffen ist? Wie kann ich mir eine unabhängige Meinung bilden von abhängigen Medien? All diese Fragen beschäftigen mich, seitdem der Konflikt in Jerusalem zwischen Israel und Palästina wieder aufgekocht ist. George Ghannam - seines Zeichens geboren in Palästina - gibt uns Einblicke in diesen Konflikt, seine Sicht auf die Welt und verrät, warum wir alle wieder mehr Spaß und Freude am und im Leben haben sollten.

George bringt es auf den Punkt, wenn er sagt: du willst den Frieden, ich will den Frieden, warum dann kein Frieden?

„Echter" können Einblicke meiner Meinung nach nicht sein.

In diesem Sinne: Shalom und viel Spaß beim anhören!

Deep, deeper, Tobi.

Mir fällt es schwer, die Folge in Kürze zusammenzufassen, weil Worte das Gespräch in einer Art reduzieren würden, die dem Talk nicht gerecht werden. Wir klären, wie man sich auf das Wesentliche konzentriert oder eher, wie man zurück zum Wesentlichen kommt. Ob man den Erfolg jagen sollte oder überhaupt jagen kann. Warum Tobi in der Krise für sich persönlich einen Segen sieht und was das mit ihm gemacht hat.

Es geht in dieser Folge weniger um Tobi als Unternehmer, als vielmehr um Tobi als Mensch und das, was ihn so beschäftigt.

Ein ehrliches, tiefgründiges Gespräch, das zum nachdenken und hinterfragen der eigenen Geschäftigkeit anregt.

Hört es euch einfach an, lasst es auf euch wirken und habt Spaß dabei :)

Evi

In der heutigen Folge setzen wir uns konkreter damit auseinander, was man vor und nach dem Sport essen kann / „soll“ / muss.

Niko steht uns dabei mit seiner jahrelangen Erfahrung wieder zur Seite und wir räumen mit dem ein oder anderen Vorurteil gnadenlos auf.

Was ihr vor dem Sport essen könnt,

welcher Zeitpunkt Einfluss nimmt,

wozu Intervallfasten gut ist,

ob Booster, BCAAs und Co.während der Einheit Sinn machen,

wie und wann ihr danach die Speicher wieder auffüllen solltet,

welche Nährstoffzusammensetzung sinnvoll ist,

und dass das alles gar nicht so kompliziert ist, wie es oft scheint, gibts hier.

Viel Spaß beim reinhören, ausprobieren und umsetzen.

Und vergesst nicht: Essen ist unser Treibstoff.

Grüße aus dem Headquarter,

Niko, Georg und Evi

Steuern sind öde. Das findet Aysem anders. In diesem Podcast reden wir darüber, wie man einen guten Steuerberater findet und erkennt. Warum Aysem überhaupt Steuern und das Lernen liebt und wie sie ihr Leben trotz der anfänglichen Sprach-Barriere in den Griff gekriegt hat.

Wir klären, warum manche Menschen aufgeben und warum manche Menschen kämpfen.

„Lass das los, was nicht für dich bestimmt ist, damit das kommen kann, was für dich bestimmt ist.“ - Aysem

Have fun friends und bis zur nächsten Folge!

Georg & Evi

Ernährungs- und Trainingsmythen gibts wie Sand am Meer. Nico, unser heutiger Gast, räumt auf: wie man auch ohne Brokkoli, Hähnchen und Reis Muskulatur aufbauen kann und warum meistens der Weg das Ziel ist, klären wir hier.

Discipline gets shit done.

Viel Spaß beim anhören!

Georgey & Evi

Powerhouse Julez am Start: wie sie 2 Kinder, einen genialen (warum er so genial ist, erfahrt ihr in der Folge) Ehemann, ihre Mädels, den eigenen Laden (den sie in der Corona-Pandemie eröffnet hat) und sich selbst schaukelt, erfahrt ihr in dieser Folge.

Wir sprechen darüber, wie wichtig das „WARUM“ ist, wie sich ihr Leben seit der Gründung verändert hat, wie man den verschiedenen Rollen, die man in seinem Leben einnimmt, gerecht wird und wie man ein Business aufbaut.

Ein inspirierender Mix aus Business und ein bisschen mehr Mindset-Talk als geplant, aber wie Julez auch so schön im Podcast sagt: man kann planen, aber sollte stets bereit sein, das anzunehmen, was kommt, auch wenns eben nicht der Plan war.

Wenn Julez das mit 2 Kids so locker flockig aus dem Ärmel schüttelt, dann zählt für euch da draußen keine Ausrede mehr ;)

Viel Spaß beim Anhören und schickt uns gerne eure Fragen, Themenwünsche, Feedback etc.

Georgey & Evi

Die Ansicht "One size fits all“ lässt sich beim Thema „Ernährung“ definitiv nicht übers Knie brechen. Auch wenn das die meisten Coaches, Diäten und 28-Tage-Abspeck-Programme suggerieren. Der Mensch und sein Körper als solches sind individuell und absolut einzigartig.

Wir setzen uns in dieser Folge mit verschiedenen Diät-Programmen, dem eigenen, harten Anspruch an sich selbst und der Kehrseite der Medaille auseinander: was passiert, wenn man die Kontrolle verliert? Was passiert, wenn man sich nur noch über sein Aussehen definiert? Und wie kommt man aus dieser Subjektivität wieder raus? Wie definiert man eine Essstörung? Und muss es immer Magersucht oder Bulimie sein?

Karo, ich danke dir für deinen Mut so offen über dieses Krankheitsbild und deinen Weg und Umgang damit zu sprechen. Durch dich wird diese Welt ein besserer Ort und ich bin mir sicher, dass du vielen Menschen helfen wirst, ins Licht zu kommen und sich selbst so zu lieben, wie sie sind.

Georg, danke, dass du einfach du bist und mich immer zum lachen bringst ;) Freu mich auf die Reise mit dir.

Und zu guter Letzt: Danke an das Team von Achtzig20, die trotz anfänglicher Hindernisse hinter mir stehen, mich pushen und in diesen Podcast Zeit und Kraft investieren.

Anhören, reflektieren und umsetzen. Have fun und ich freu mich über euer Feedback!!

xoxo, Evi Salt