Paty Suárez, en compañía de la Chef Karla Enciso y del Chef Federico López, van a abordar una delicia culinaria ancestral, "El Chocolate", aprende todo sobre su historia, sus tradiciones y sobre todo, la industrialización del mismo, ¿En qué momento comenzamos a comer M&M?

Aquí lo aprenderás.

Hoy, hablamos de uno de los platillos más antiguos y más ricos que existen en el mundo, hablamos de los tacos al pastor y también de alguien fundamental en su preparación, el pastorero.

De dónde vienen, cuál es su origen y sobre todo, te vamos a enseñar a preparar tus propios tacos al pastor, por parte de la Chef Karla Enciso.

El Chef Federico López nos da su opinión sobre este platillo.

En esta edición de #ElMundoEnUnBocado, Paty Suárez visitó el Mercado del Mayab en la Universidad del Caribe, platico con productores locales y cocineros locales.

¡No te lo pierdas!

En esta edición de #ElMundoEnUnBocado, La cocina vegetariana y la cocina vegana por muchos años han sido tema de conversación, no son lo mismo pero tienen bases similares, hoy te contamos su historia y origen, y los Chef Karla Enciso y Federico López, tocarán el tema, ella cocinando y él dando su opinión sobre esta rama culinaria.

Paty Suárez visitó los mercados más populares de Cancún, indago en su historia y sus orígenes.

La Chef Karla Enciso platica con un pionero de la cocina de Mercado en la ciudad y el Chef Federico López nos comparte un poco de su experiencia en esta rama culinaria, la cocina de mercado.

Transmisión especial del programa inaugural desde el Hotel xcaret Mexico, nos metimos hasta la cocina con el Chef Carlos Gaytán, conocimos a los chef Orlando Trejo y Alexis Valera y el Chef Paco Méndez nos cuenta su experiencia en Europa.