El Podcast de Marifé Montes

By Marife Montes

Seguridad Alimentaria... more

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El Podcast de Marifé Montes episodes:

November 18, 2025 Nuevas reglas sobre MOsH y MOAH: lo que toda empresa alimentaria debe saber
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30min
November 11, 2025 La inteligencia artificial no sustituye tu experiencia en seguridad alimentaria… la potencia
Inteligencia Artificial. Descubre cómo usar la IA con criterio y ética en seguridad alimentaria. Episodio clave para responsables de calidad y consultores.
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32min
November 04, 2025 Errores comunes en gestión documental en tu sistema de inocuidad (y cómo evitarlos sin morir en el intento)
Gestión documental: Descubre cómo organizar tu gestión documental, evitar duplicados y facilitar auditorías
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36min
October 28, 2025 Todo sobre las aflatoxinas: qué son, cómo evitarlas y qué exige la ley
Aflatoxinas en la industria alimentaria: Descubre qué son las aflatoxinas, cómo prevenirlas y controlarlas dentro del APPCC
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30min
October 21, 2025 el Mapa de procesos en la industria alimentaria: de la teoría a la práctica real
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27min
October 14, 2025 El aire comprimido: el ingrediente invisible que puede contaminar tus alimentos
Descubre cómo el aire comprimido puede ser un riesgo oculto para la seguridad alimentaria y cómo controlarlo según IFS, BRCGS y FDA.
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24min
October 07, 2025 la Limpieza en industria alimentaria: el error de usar siempre el mismo producto
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33min
September 30, 2025 La técnica de los 5 Porqués: Cómo eliminar un problema de raíz y que no vuela a ocurrir
Los 5 Porqués: Aprende a aplicar la técnica de los 5 Porqués para resolver no conformidades desde la raíz. Ideal para BRCGS, IFS, FSSC.
...more
31min
September 23, 2025 Propiedades saludables en tu etiquetado alimentario: la guía definitiva para responsables de calidad
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29min
September 16, 2025 la Checklist definitiva para aprobar un producto químico de limpieza en tu industria alimentaria
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32min

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