Us presentem un vi ben especial, un vi de gel! Un producte típic del fred del Canadà a Alemanya però que Gramona s’ha empescat la manera de reproduir-lo al Penedès. I ho maridem amb quatre productes que, si bé no ho sembla, tenen un ADN 100% català.

No sóc ni crítica literària ni tampoc una devoradora de llibres, però aquí van tres recomanacions que he llegit aquest estiu. Que necessiteu un vi per acompanyar la lectura? què us sembla aquesta garnatxa blanca del Celler Tarroné?

Sabieu que al món hi ha més de 10.000 varietats diferents de raïm? que la més plantada de totes és una varietat de raïm de taula anomenada Kyoto i que està a la Xina? Sabríeu dir-nos d’on és la varietat ‘Periquita’? Al Penedès en xarxa hem dedicat una secció a parlar de varietats de raïm…. i de totes, n’hem escollit una de ben particular i nostrada: la picapoll.

Parlem de vins brisats i aprofitem per presentar un dels projectes més interessants que envolten el vi català: la verema solidaria. Ara que ja ho tenim tot a punt per la verema 2019, portem a l’estudi un dels vi resultants de la verema solidària 2018, el xarel·lo Brisat de can ràfols dels caus.

Acabem la tercera temporada de vins al Penedès en Xarxa fent un resum del Primer Curs Radiofònic de Viticultura. Durant tota la temporada hem tocat conceptes com tannins, llevats, sulfits, autòlisis, antocians, escumosos i avui ha tocat fer-ne un petit resum. Final de curs (sense exàmens) però amb uns grans consells per gaudir del vi durant l’estiu (i sempre!)