El Recreo

Hasta el 28 de enero la hostelería vuelve a ser el sector más castigado de esta pandemia. El repunte de contagios ha hecho que vuelvan restricciones de horario en una época del año importante para la hostelería y sobre todo para el ocio nocturno. David Vega, propietario del bar Baluarte de Donostia y secretario de la junta de directiva de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa nos explica cómo se sienten.

Primer programa del 2022 en el que hemos hablado con representantes de la hostelería donostiarra para conocer su situación con la vuelta a las restricciones. Hemos conocido 2021 en siglas y la iniciativa del "Roscón Solidario" de Cáritas.

Lara Ibiricu, responsable de ventas y eventos de Club Mimo nos presenta las novedades de este espacio gastronómico, único en Donostia donde además de aprender a cocinar recetas internacionales puedes celebrar tus eventos de forma exclusiva con tu familia amigos o empresa y desde un precio muy interesante.

Ismael Iglesias, chef del restaurante Rita nos propone cocinar platos muy originales con las sobras de estas fechas navideñas. Desde un tartar de langostinos, aguacate y tomate hasta una ensalada de cordero escabechado. Sopas, caldos y arroces de marisco.

¿Qué hemos buscado en Google en 2021?. Pues sí, el tiempo es lo más buscado. El buscador más utilizado publica, como cada año, los top de búsquedas en su plataforma. Tomamos a este buscador de referencia porque su cuota de mercado en España es del 96%. No te pierdas las búsquedas más curiosas.

Fundación Cristina Enea ha inaugurado, en el Centro de Recursos Medio Ambientales esta exposición de más de 60 instantáneas donde diferentes animales se muestran en situaciones, actitudes y poses graciosas y curiosas, habitualmente asociadas a los humanos.

Hacemos el último programa de 2021 y hablamos de la exposición The Comedy Wildlife organizada por Cristina Fundazioa. Repasamos con Iulen Ibáñez lo más buscado en Internet en este año. Presentamos los nuevos cursos del Club Mimo para el año que viene e Ismael Iglesias nos propone ideas para cocinar con las sobras de Nochebuena y Navidad.

Hablamos con Miguel Berraondo, responsable de Concept Studio en Unibail-Rodamco-Westfield. Miguel nos habla de los secretos a la hora de diseñar un cambio tan drástico en este centro comercial donostiarra. Qué han tenido en cuenta y cómo lo han llevado a cabo.

Hablamos con Koldo Ayerdi, responsable de Ayerdi Motor, sobre el mito de la oportunidad de comprar coche al final del año. De paso nos cuenta cómo debemos tener las ruedas y cómo comprobar su estado ahora que viajaremos en estas fechas para reunirnos con la familia.

Seguimos con el invierno y seguimos con los pucheros. Esta vez Ismael Iglesias, chef del restaurante Rita, nos propone hacer unas hamburguesas veganas hechas con alubias pintas….