El Recreo

Arantza López-Ocaña, nuestra doctora experta en nutrición, nos habal hoy en su sección de los índices a tener en cuenta estas navidades. Las copiosas comidas familiares de Navidad se suelen traducir en incrementos de los índices del colesterol triglicéridos, glucosa, ácido úrico… Además, nos ofrece una serie de menús para pasar las Navidades de la mejor forma posible.

Hoy en Ojo al Dato, Iulen Ibáñez nos habla del sorteo de Navidad y las posibilidades de que nos toque, que son muchas, concretamente un 5% si compramos un décimo de lotería. Ahora bien para que toque el gordo es otro tema ya que las posibilidades son de 1 entre 100.000. Nada mal si tenemos en cuenta que la probabilidad de obtener el premio máximo en el Euromillón es de una entre 140 millones.

Hoy hemos hablado en el programa de las probabilidades de que te toque un premio en la lotería. De los índices saludables en Navidad. Hemos aprendido a hacer una hamburguesa vegana partiendo de una sobras de alubias pintas. Hemos hablado de como preparar las ruedas de tu coche ahora en Navidad y de la sorprendente arquitectura del Garbera.

Iván Burgaña forma parte del equipo de la pescadería Coro Sotero, una de las pescaderías de referencia de Donostia. Nos ha hablado de lo que viene en Navidad. también nos ha mostrado que no todos los pescados se encarecen en estos días y nos ha dado ideas de qué pescado poner en nuestra mesa.

Entrevistamos a Rocio Maeso, una de las responsables de esta nueva iniciativa cuyo objetivo es convertir a Zuka en la mejor hamburguesería de Donostia. Se trata de una hamburguesería-heladería take away, capitaneada por el equipo del restaurante Narru en la que la carne de Wagyu y los helados artesanos serán los protagonistas.

Nos lo ha adelantado Miren Celaya, directora del mercado. Mañana estará el Olentzero en el Mercado San Martín desde las 11 de la mañana para recoger las cartas de los más pequeños y estará acompañado de Txurdin, la mascota de la Real Sociedad. Además nos adelanta más actividades y sorpresas guardadas para esta fechas.

Hoy hemos realizado nuestro programa desde el mercado de San Martín, en pleno centro donostiarra. Miren Celaya nos ha adelantado las actividades que va a haber durante estas fechas. Hemos conocido el nuevo proyecto, Zuka, una hamburguesería-heladería y Hemos hablado del pescado en Navidad con Iván Burgaña de la pescadería Coro Sotero.

Entrevistamos a Carlos Lekube, responsable de la empresa Txarri-Txiki, que produce una de las chistorras más premiadas. Carlos nos comenta que en un año normal, en la semana de Santo Tomás, pueden llegar a producir hasta 8 toneladas de chistorra. Sin embargo, con la pandemia y la suspensión de la fiesta la producción disminuye hasta las 6 toneladas.

Josean Fernández, presidente de AERGI, nos habla de la Navidad, un periodo de alto riesgo para las personas adictas y especialmente para las que están en proceso de rehabilitación. Josean también hace un llamamiento a que protejamos a los más pequeños de la casa ya que estas reuniones familiares pueden ser verdaderos momentos iniciáticos en el consumo de alcohol, tabaco y cannabis, coca, etc...

Nuestra doctora Arantza López- Ocaña hoy es la protagonista del Aula Abierta de AERGI donde impartirá una charla en torno a unas navidades saludables. Para la doctora se puede conseguir pasar este periodo festivo sin necesidad de abusar. Si no lo intentamos corremos el riesgo de engordar una media de 2 a 3 kilos de peso.