La campaña 2024/2025 de esquí y deportes de invierno ha concluido ya en el país y se espera que los registros de visitantes y facturación alcancen altas cotas. Sobre ello dialogamos con Jesús Ibáñez, presidente de Atudem, la asociación de estaciones de esquí y montaña de España, y también consejero delegado de la estación de Sierra Nevada.

El Instituto de Turismo de España, Turespaña, cumple en este 2025 su 40 aniversario. La marca turística de España es uno de los activos más importantes en la gestión de la reputación internacional del país, y desempeña un papel fundamental en la internacionalización del turismo.

A lo largo de todo este año, Turespaña va a desarrollar toda una serie de actividades para celebrar cuatro décadas de esfuerzo y éxito en la promoción de la marca España. Es una de las noticias que marcan la actualidad turística y que hoy os contamos en En clave Turismo.

Visitamos Extremadura, la provincia de Cáceres. Allí se elabora uno de los quesos más apreciados por paladares de todo el mundo, la Torta del Casar.

Estos días, la Torta del Casar es protagonista de la campaña turística 'Primavera en la Ruta: El Sabor de Un Territorio', en la que se proponen experiencias gratuitas para descubrir el patrimonio cultural y natural de Cáceres a través de la gastronomía. Hasta el próximo 8 de junio tienes tiempo de disfrutar de estas actividades.

Conversamos con Javier Muñoz, director de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar.

El sábado 10 de mayo todos los interesados en visitar las infraestructuras hidráulicas de Madrid: fuentes, canales, presas, acueductos... podrán hacerlo gracias a las rutas y visitas turísticas gratuitas organizadas por la Escuela de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad Politécnica de Madrid junto al Canal de Isabel II y otras instituciones. Estas rutas forman parte del proyecto Aprendizaje-Servicio de esta universidad, y los guías turísticos son los propios alumnos participantes en este proyecto.

Nos dan todos los detalles Jorge Bernabéu, profesor de la Escuela de Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad Politécnica de Madrid y coordinador del proyecto Aprendizaje-Servicio, y Catalina Vera Gómez, alumna del máster de Patrimonio Cultural y coordinadora de los estudiantes del proyecto Aprendizaje-Servicio.

Los espacios naturales protegidos incluyen parques nacionales, parques, reservas o monumentos naturales... Muchos espacios que preservan la biodiversidad y permiten disfrutar del patrimonio natural. Hoy en 'Pura Tradición', la sección semanal de nuestro colaborador externo y experto en turismo, Paco Huertas, conocemos los que tiene Castilla-La Mancha.

En plena comarca del Baix Camp, en la provincia de Tarragona, Reus es un destino perfecto para una escapada de fin de semana. Ciudad natal de Antoni Gaudí, cuenta con un estupendo ejemplo de arquitectura modernista y con una gastronomía que bien merece una visita. (28/04/25)

Una vez al año, la revista Burgerdudes elabora un ranking de los mejores restaurantes de hamburguesas del mundo. En la edición de 2025, España ha conseguido colocar a Hundred Burger en el primer puesto, a Soul Coffee Beer en el 10º y a Briochef en el 17º. Nos hemos pasado por este último, también tercer clasificado en el Campeonato de España, para entrevistar a su CEO: Omar Aljouda.

Después paseamos por Reus para conocer sus joyas arquitectónicas y su aplaudida gastronomía.

Viajamos a Galicia, a la provincia de La Coruña. En pleno Parque Natural Fragas do Eume, uno de los bosques atlánticos mejor conservados de Europa, se encuentra el hotel rural Casas do Campo. Es el establecimiento Ruralka que este mes nos recomienda Rafael Ausejo, fundador y director general de este club de calidad y guía de hoteles con encanto. Conversamos también con la propietaria de Casas do Campol, Miriam Díez Seoane, que nos da todos los detalles sobre su hotel y el privilegiado entorno natural y patrimonial que lo rodea. Un lugar lleno de magia.

Nos visita Leonor Martín Taibo, arquitecta, actriz y una de las presentadoras del programa Los pilares del tiempo, de La 2. Ha coescrito el libro Los lugares invisibles: cuando la arquitectura cuenta nuestra historia, un recorrido a través del tiempo que conecta la historia arquitectónica con la vida cotidiana. En esta obra se nos ilustra sobre espacios arquitectónicos que reflejan nuestra historia y cultura, haciendo hincapié en ubicaciones por nuestra geografía como las casas cueva de Granada, el Real Monasterio de San Lorenzo del Escorial o el Teatro Romano de Mérida.

Los cerezos en el Valle del Jerte llevan ya unas semanas en flor. Eso significa que no falta mucho para que empiecen a dar frutos, que empecemos a poder degustar sus cerezas y picotas. Con José Antonio Tierno, presidente de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, nos interesamos por la situación de la campaña y resolvemos nuestras dudas sobre este producto tan demandado.

A continuación, echamos un vistazo a la información del sector turístico y gastronómico.