127回目のテーマは「目標14海の豊かさを守ろう」。

ゲストはウニノミクス株式会社 事業開発・渉外責任者の山本雄万さん。

痩せて食用として流通できず、廃棄されてしまうウニを

陸上で美味しいウニに育てる循環型モデル『ウニノミクス』について伺います。

ゲストはTABEL株式会社代表　新田理恵さん。薬膳から薬草の魅力にハマった新田さんにとっての運命の出会いとは…？日本古来の薬草文化と地域の結びつきについて伺っていきます。

125回目のテーマは「目標12 つくる責任つかう責任」。 ゲストは前回に引き続き、料理研究家で食品ロス削減アドバイザーの島本美由紀先生。 今回は、りんごとみかんの、旬を楽しむために大事な知識伺います。

124回目のテーマは「目標12 つくる責任つかう責任」。

ゲストは料理研究家で食品ロス削減アドバイザーの島本美由紀先生。

今回は、これからの季節おいしくなる新じゃがいもと春キャベツについて。

最大限に楽しむための保存方法・食べ方を伺っていきます。

123回目のテーマは「目標９　産業と技術革新の基盤をつくろう」。ゲストは、株式会社アクポニ代表・濱田健吾さん。「魚の飼育」と「植物の飼育」の両立で育った野菜はどんな味？未来を変える循環型農業に迫ります。

122回目のテーマは「目標12 つくる責任つかう責任」。ゲストは、株式会社スパンギャルド・残間 健太郎さん。幼少期から実家の縫製工場を手伝っていた残間さんが、開発した裁断ゴミゼロのバッグ。とらわれないアイディアの源とは？

121回目のテーマは「目標１４　海の豊かさを守ろう」。ゲストは、マリンスイーパー代表 土井佑太さん。釣りで使うルアーが「根がかり」することで海に起きること、海に潜ってルアーを回収する土井さんの目に写る海の現状、伺っていきます。

120回目のテーマは「目標１２　つくる責任つかう責任」。ゲストは、ブックオフコーポレーション株式会社アイデクト本部 上之原匡さん。宝石のリユースに不慣れな世代に手を差し伸べる企業の取り組みとは…？

119回目のテーマは 「目標14：海の豊かさを守ろう」。ゲストは、SUSTAINABLE JAPAN代表・東濵孝明さん。オーストラリア発の海専用のゴミ箱「SEABIN」。人の手では到底不可能な大きさ、量のゴミを集める心強いミカタの仕組みとは…？

118回目のテーマは 「目標12　つくる責任つかう責任」。ゲストは、株式会社アイル代表・早田圭介さん。規格外の野菜を凝縮して開発した海苔のような新食材「ベジート」。目にも体にも農家さんにも優しい取り組みに迫ります。