Demà passat, Nadal. I és per aquest motiu que Ramon Solsona ens explica el sentit etimològic d'escudella.
Escudella, variant d'un plat universal i antic que consisteix a fer bullir viandes que es tenen a mà: verdura de l'hort, carn del galliner, l'estable o el rebost.
Escudella, olla barrejada, ollada (putxero en valencià popular), sopa i bullit (Illes) cocido (madrileny, gallec), potaje, olla podrida¿
Pròpiament, l'escudella és un plat fondo, un bol de fusta, de terrissa, de metall, per menjar (beure) líquids. Per menjar amb cullera [de fusta], però també per agafar amb les mans.
Escudella. 1 f.Vas de terrissa, de pisa, etc., de forma de casquet esfèric, on se serveix especialment la sopa, l'escudella, el brou.
1271; del llatí scutĕlla 'copeta, tasseta', no és un diminutiu de scututm 'escut', sinó de scutra 'olla, plata, escudella'.
El continent va acabar designant el contingut i fins i tot va passar pel davant i va fer oblidar el sentit originari de la paraula.