Mamma Bruschetta é uma personagem interpretada pelo ator e apresentador Luiz Henrique em programas de TV. Ele também é conhecido por outros papéis, como a Condessa Giovanna, além de trabalhos no cinema e no teatro. Tornou-se conhecido nos anos 1980 e 1990, em programas de variedades na Gazeta.Nos anos 1990, Luiz Henrique integrou o elenco do infantil Rá-Tim-Bum como o ET Zero. Também despontou, na pele de Mamma Bruschetta, como jurado do Show de Calouros, no SBT. A partir dos anos 2000, foi co-apresentadora do Mulheres, na Gazeta. Também integrou o quadro Jogo dos Pontinhos no Programa Silvio Santos, do SBT.Em 2016, deixou o Mulheres para apresentar o Fofocalizando, no SBT. Permaneceu no programa e em suas reformulações até 2019, quando deixou a emissora. Em 2018, estreou o Canal da Mamma, no YouTube. Desde 2020, co-apresenta O Melhor da Tarde, comandado por Cátia Fonseca, na Band.