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La relazione tra il consumo di carne e il rischio di sviluppare il cancro è una questione complessa e oggetto di intenso dibattito scientifico. Gli studi epidemiologici hanno suggerito collegamenti tra l'assunzione elevata di carni rosse e lavorate e l'aumento del rischio di alcuni tipi di cancro, come quelli del colon-retto.
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By Valerio Rosso5
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