志哥的漁塭人生

EP.122 太保有座山能種出極光哈密瓜&大原山農場 周慶原


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為了種植哈密瓜,周慶原到嘉義太保並深耕了11年。大原山農場在嘉義縣可說是農場的標竿,他們主要種植高品質的嘉義極光哈密瓜。

從第一次耕作開始,周慶原就意識到品牌的重要性,並創立了「大原山」這個品牌。「大」字寓意農場經營的豐富性與多樣性,「原」取自他自己的名字,而「山」則代表其南投的祖籍,蘊含不忘本之意。


為了確保極致的穩定品質,周慶原追求精緻,堅持「一株一果」的栽培模式。這種方式能讓所有養分集中在一顆果實上,確保最優品質,尤其在高成本的溫室栽培中尤為必要。極光哈密瓜的種植對光照和水分控制要求極為嚴格。水分控制是最大的挑戰,因為瓜的網紋來自果肉與果皮生長速度的差異,與水分管理有直接關係。精準控水能避免瓜肉炸裂,進而防止腐敗問題,才能夠生產出穩定高品質的哈密瓜




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這次忘記錄諺語了

大原山臉書
嘉義優鮮


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