創業家系列：《職人魂》無抗養殖的雞肉與雞蛋，吃好雞肉，養好肌肉！

市面上買到的雞肉大多是肉雞，吃抗生素長大，而且只長到30天左右，就成為大家的食物了。老師今天要介紹的是《職人魂》的土雞肉跟紅殼蛋，我來教各位瞭解到底哪種雞肉才算好? 雞蛋市面上也百百種，究竟什麼才是好的蛋呢?

研究指出，每年全球生產的抗生素約70%使用在動物畜養上，除了造成食安風險，也讓野外微生物產生抗藥性。抗生素對人體不好，《職人魂》的黑羽土雞是吃【獨家中藥草配方】，全程不使用抗生素，同時也改良飼料配方，養殖90天(一般肉雞的3倍時間)的土雞肉質飽滿無腥味，吃起來口感Q彈，又不會像一些土雞養殖太久，肉質太硬。而且《職人魂》也敢使用雞肝做SGS檢驗，並且達到未檢出(一般只檢驗雞肉，但是比較會殘留抗生素的雞肝則沒有檢驗)。

蛋雞則是通過農委會驗證的友善放牧雞蛋，要有高品質的雞蛋，首先要善待蛋雞，讓牠們有充足的活動空間並接觸自然，《職人魂》養殖出來的紅殼蛋，蛋黃紮實有彈性，蛋黃膜不易破，蛋黃與蛋白的比例高，更具營養價值。口感濃郁滑順，高營養價值，讓我們在享受食物的同時，也兼顧愛護環境與土地並重視動物福利與其友善共存。

《不敗教主 x 職人魂》無抗養殖的雞肉與雞蛋

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