陶瓷器Ceramic，陶器一般用黏土或陶土燒制；瓷器由瓷石、高嶺土等組成，外表施釉或彩繪，燒窯溫度高達約1200℃–1400℃）。 

16世紀，西方人欠缺對中國瓷器（porcelaine dure, hard paste porcelaine)的知識。17世紀初，荷蘭東印度公司輸入中國瓷器，歐洲陶工開始探索瓷器的密方及仿製。

釉陶器 (faïence)：
最早約9 世紀時己在Irak 製作，隨後傳到埃及、波斯和西班牙；15世紀文藝復興時傳到義大利、西班牙尼德蘭；16 世紀傳致英國、法國等歐洲國家。文藝復興時己不用分隔輪廓來填彩，直接在白色釉面繪圖。

第一種仿中國瓷器的工坊在義大利東北方的Faenza，釉陶器用赭色粘土，表面上白色或多彩的錫琺瑯，多孔；敲擊聲音小；胎體因硬度和密度低而易碎；釉面易劃傷。在法國稱為faïence，分為錫釉陶(faïence stannifère)及精細陶器(faïence fine)。

軟膏瓷器（porcelain tendre, soft-paste）：
最早在義大利Florence 的Medici瓷器，開發了類似中國硬膏瓷的軟膏瓷器，亦稱「英式瓷器」或「法式瓷器」。最初的配方是粘土和碎玻璃、滑石或石灰的混合物。含少量粘土的軟膏，可塑性不強，難以在陶輪上成型。在窯中1100 ° C下會坍塌，胎和釉面容易被劃傷。

法國的軟膏瓷工廠：
- Rouen：最早於1673年，在法國西北部燒製，有專利但產量少。
- Saint-Cloud軟瓷器：
17世紀末至18世紀中葉，在Saint-Cloud鎮生產。1693 年，Pierre Chicaneau成功製造了“與中國人一樣完美的瓷器。1702 年，奧爾良公爵Philippe Ier授予專利證書。
1802 年至 1870 年間改為製作硬瓷。
- Chantilly軟瓷器：
1725年，以Chantilly所在的區域的土壤和磨碎的骨粉，燒製軟瓷器。1725 年至1792 年間，波旁公爵(Louis IV Henri de Bourbon-Condé, 1692 -1740）在Chantilly鎮創建製作白色軟瓷工廠。
- Vincennes瓷器廠
1740 年成立，曾在Chantilly工作的瓷工，在Vincennes 開發了更白、無瑕疵的軟膏瓷器。1756 年，Vincennes廠搬到Sèvres大廠區。

自18 世紀下半葉起，Vincennes和Sèvres 生產硬膏瓷器，並引領法國和歐洲瓷器工藝和風格。在此之前，歐洲最早製作硬膏瓷器的為德國東部Dresden 的Meissen廠。1708 年，由化學家 Frédéric Böttger開發， 1709 年起，以Meissen鎮西北部的高嶺石礦，成功製硬膏瓷器（Meissen china）。1710 年，創立皇家瓷廠(La Manufacture royale de Meissen)。
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