法國的美好年代在台灣

EP.42 薄酒萊新酒來了! Le Beaujolais Nouveau est arrivé!


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薄酒萊葡萄酒(Les Vins du Beaujolais)產於法國東南部勃艮第(Bourgogne)的薄酒萊(Beaujolais)地區。現屬於Auvergne-Rhône-Alpes大區(Région)。

該區屬半大陸型氣候、亦受南方地中海氣候及西方大西洋氧氣候的影響。冬天乾冷、降雪、霜凍,起霧、夏季炎熱,陽光普照。地質屬花崗岩和石灰岩土壤。特殊的多元氣候和地質,特別適合種植法國唯一的佳美葡萄品種(GamayGamay noir à jus blanc,白汁黑佳美葡萄),釀製新酒及陳釀紅葡萄酒。

Beaujolais原來為中世紀的要塞名稱Beaujeu。是955年由法國第二個朝代的加洛林王朝(Carolingiens, 751987)的國王Lothaire de France941986)贈予胞妹的領地。

薄酒萊地區的葡萄酒分為:
-12個法定產區(Appellation d'Origine Contrôlée, AOC
-薄若萊大區(régionale 
-10個村莊地區(communale, local 
亦包括特級產區(Beaujolais Crus)。

薄酒萊新酒
第二次世界大戰前,原為地域及北非小酒館館用的薄酒萊新酒(Beaujolais PrimeurBeaujolais Nouveau)。1950年,Georges Dubœuf19332020)成立了促銷薄酒萊新酒的公司(Écrin Mâconnais-Beaujolais),和Georges Blanc, Paul Bocuse, Jean Troisgros 等知名餐廳主廚合作,亦和Beaujolais 產區的40多家酒莊結盟促銷和提升薄酒萊產區的知名度。他於1964年創立了« Vins Georges Dubœuf »品牌,成功的行銷到全球。1993年,將Romanèche-Thorins 老火車站轉型成酒文化博物館« Hameau du vin »

1951年的法令,年度法定產區的葡萄酒,不得在1215日前販售,但部分酒區例外。溥酒萊新酒,得天獨厚,成為每年11月的第三個禮拜四,全球同步發行,歡慶暢飲的法國葡萄酒文化的亮點之一。

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