シーズン7／第4話／かつてソ連だった地域を中心とした東ヨーロッパ諸国の農業／極北ロシアは永久凍土／極東ロシアの大半はタイガ／ウクライナの穀物栽培を支える肥沃な黒土地帯〜チェルノーゼム／超優秀な腐葉土？／小麦・大麦・とうもろこしなど…改めて穀物とは／世界の食糧事情に影響を与えるロシア南東部からウクライナ・ベラルーシにかけての穀物栽培と輸出／ロシアの農地面積は小規模？／チェルノーゼムを含む東ヨーロッパ平原と食糧安全保障／世界的な食糧危機を招くと言われているロシアのウクライナ侵攻。世界的な穀物生産地域でもあるロシア・ウクライナを中心とした東ヨーロッパ平原の農業事情についてのお話。