一日三餐，你都怎麼選擇吃下肚的食物呢？在飲食選擇多樣且便利的台灣，你是否思考過，哪些食物才是真正適合自己身體的？
　
親身感受改變飲食後、身體狀態變得更好的 Square 和 Lily，「植物性飲食、無麩質、全食物料理」成為他們一日三餐的飲食信仰，多年來身體力行與推廣，除了在台北市大安區經營多年的 Plants 餐廳，更是打造了一間「永續綠色小超市」—— mise en Plants，爲忙碌生活的居民提供了新的選擇，期待人們從日常的細小改變開始，逐漸認識對身體與環境都更好的飲食方式。

所有選擇都會影響你身處的世界，即使看起來微不足道，只要你「有意識地生活」，就能推動一場無形且正向的社會革命。收聽本集〈好客室〉，和我們一起進行一場兼具「美味、健康、永續」的飲食之旅！

▸ 你今天吃了什麼？讓每一口食物都是「有意識」的選擇
▸ 改變飲食的背後原因 —— 麩質過敏？保護動物？地球公民？
▸ 認識「無麩質」植物性飲食，還有全食物料理哲學
▸ 大城市中的綠色小超市？ 美味、健康、永續
▸ 簡單便利的飲食新選擇，讓你「無痛轉換」！

▍YouTube 影片版 ▸ https://youtu.be/Mwoc2wLHNow
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▍品牌介紹：mise en Plants 
　
https://www.instagram.com/miseenplantsmarket/
https://www.miseenplantsmarket.com/

大城市中的永續綠色小超市。

販售純蔬食食材與永續選品，希望為台北街區的民眾帶來別於以往的購物體驗。期待透過美好的植物性飲食，推動一場永續的社會運動，延續本店 Plants 理念，用購物的「選擇」打造更有意識的生活。

▍與談來賓：Lily & Square 
　
Lily / co-founder of mise en Plants
台灣出生，加拿大長大。自從養了一隻貓，開始決定不吃肉，進而成為純植物飲食的生活。人生經驗帶來豐富的文化衝擊及創意，Lily想把這樣的食物帶回台灣，讓和她有一樣需求的朋友有個安心用餐的地方，同時，也希望能讓更多人了解植物性飲食的重要性。

Square / co-founder of mise en Plants
台灣出生，台灣長大。看了關於畜牧業的紀錄片後，對這個產業鏈所消耗的資源感到震驚，所以在日常三餐能為自己做選擇的時刻，決定不再吃動物性成份，也慢慢變成全食物的植物性飲食。期待未來綠色餐廳能在台灣普及，將永續飲食的概念帶入三餐、進而改變日常消費習慣，簡單的選擇並活出有意識的生活型態。
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