00:00 Intro

00:57 Vorstellung Johanna Hänichen und Martin Jordan

02:37 Was macht gute Kochbuchautor*innen aus?

08:14 Der Entstehungsprozess eines Kochbuchs: Von der ersten Idee bis zum fertigen Buch

12:27 Der Weg zum Verlag

14:03 In der Testküche: Warum das Ausprobieren und Verfeinern von Rezepten in der Testküche so wichtig ist

15:48 Gestaltung und Fotografie: Wie Design und visuelle Elemente ein Kochbuch zum Leben erwecken

20:02 Digitalisierung und der Kochbuchmarkt: Die Auswirkungen digitaler Medien auf die klassische Kochbuchbranche

25:47 Herausforderungen auf dem Weg: Welche Hürden es bei der Erstellung eines Kochbuchs zu überwinden gilt

28:19 Erfolgsmessung von Kochbüchern: Welche Kriterien entscheiden über den Erfolg eines Buches?

32:53 Besondere Geschichten: Inspirierende Anekdoten und Erlebnisse aus den Karrieren unserer Gäst*innen