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食べ物のことは何でも知りたくなってしまう、食いしんぼう会社員のはるさめが、美味しい記憶と学びを皆さんにシェアする番組です。おすすめのお店やグルメ、食文化などなど、、、皆さんの「棚」ではなく「お耳」からぼた餅が落ちてくるような情報をお届けします。この配信を聞けば、食べるのが好きな方もそうでない方も、食べ物達がもっと愛しく思えるかも?しれません食いしんぼう会社員はるさめ👩💻・都内在住... more
FAQs about 耳からぼた餅:How many episodes does 耳からぼた餅 have?The podcast currently has 173 episodes available.
January 25, 2022#13 頼りにしてるぜデリバリー(2021/4/30)弱った時、温かいご飯をお家に届けてくれる、頼りになる彼らです。私たちの手のひらの中に、色んなタイプの彼がいて、その日の気分に合わせて癒してくれる、、、というフードデリバリーアプリを擬人化したら、なんて妄想が捗るぐらいには疲れていますね。(笑)きっとウーバーイーツは陽キャな彼で、出前館はおとなし目の優しい彼だと思います。他にもいっぱいいるから使ってみたいなあ、、、一人暮らし会社員の疲れには、フードデリバリーの美味しさと暖かさが素晴らしい癒し効果でした。明日からGW、皆さんにとって良い休暇となりますように!...more8minPlay
January 25, 2022#12 ドラマティックなピザ(2021/4/29)今回は吉祥寺の名店、『トニーズピザ』さんのご紹介です本当に歴史と物語と想いの詰まったピザです。たっぷりのチーズにはきっと藤原亀吉さんの想いが詰まっていて、詰まりすぎているが故に嬉しい大洪水になっているんだと思います。あと、お会計して飴ちゃんを持たせてくれる店は信頼できます。(私調べ)フードエッセイスト・平野紗季子さんのポッドキャスト『味な副音声~voice of food~』でも紹介されていました。亀吉さん、仏のようににこやかで、本当に不思議なほど魅力的なお人柄です。タイミングよくお会いできて本当に嬉しかった、、、。私がバイトしていたお店も創業40年以上なのですが、うちのシェフと話し方がそっくりだなぁなんて嬉しい気持ちにもなりました。皆さんも吉祥寺へ行かれた際には、迷わずトニーピザへ!...more22minPlay
January 25, 2022#11 ライ麦パンのすゝめ(2021/4/27)「ハイジの白パン」は、白いパンは贅沢品だったからこそ印象的に描かれているんですよね、、、、。今こそ、温故知新でライ麦たっぷりの黒いパンを見直してみませんか!とっても美味しい上に食物繊維たっぷりで、さらに商品によってはプロテインまで取れると言う神食材です。とろけるチーズを溶かして乗せれば、朝からハイジの気分になれますし、甘いジャムを塗ってもパン自体の酸味とうまくマッチするし、クリームチーズを塗ったらもう酸味の掛け算で風味マックスです。ちょっと値段はお高いですが!常温で1年以上は持つ最強の保存食でもあるので、備蓄のつもりでまとめ買いするとお得だと思います。私は結局すぐ自分の体に蓄えてしまいます。Amazonのリンク(種類も、販売サイトも色々あるので、皆さんにとって一番お特…...more13minPlay
January 24, 2022#10 ぷりんぷりんのプリン(2021/4/27)プリン🍮大好き🍮 プリンを食べると、スキップしたくなるような、ぷりんぷりんの気持ちにになれます。私の人生で、プリンと言えば、幼少期によく食べた「Pastel」のプリンですね。あのグラス、どのお家にも人数分はあるのではないでしょうか。(笑)お菓子を作るにも、お茶を飲むにも使い勝手が良くておしゃれなあのデザインのグラス、、、。それがプラスチックカップに変わったのは、少し寂しいですね。ただ、一人暮らしの身には捨てやすいし軽いし凄くありがたいです。そして、名古屋は岡崎の洋菓子メーカー「アンデイコ」さんの「極プリン」の沼にハマり中です。原材料がシンプルすぎてびっくりしました。クリーミーでとっても美味しいです。お値段安すぎると思います。100円でこんなに私を幸せにしてくれるなんてもはや社会平和のため…...more11minPlay
January 24, 2022#9 セクシーなもったいないばあちゃん(2021/4/22)皆さん、セクシーなもったいないばあちゃんになりたくないですか?今日はアースデイです。環境省が始めた「mottECO」(持ってこ)という取り組みが素敵だなぁと思いました。買うとき、使うとき、食べるとき、その全てで、食への感謝を忘れないようにしたいと思います。飽食の今の時代だからこそ、「頂きます。」と1人飯でも声に出して言うことに決めているはるさめでした。環境省HP→http://www.env.go.jp/press/108796.html料理研究家リュウジさんのYoutubeチャンネル→https://www.youtube.com/watch?v=EpNMMw_g7uY&t=542s 環境省食品ロスポータルサイト→https://www.env.go.jp/recycle/foodloss/index.html...more17minPlay
January 24, 2022#8 備前焼大好き(2021/4/21)良い食器は、料理のモチベーションを上げてくれるし、何より食材をもっともっと美味しく味わうことが出来ると思っています。備前焼、最初はザラザラで警戒心MAXなのに、使い込むと滑らかになって手に馴染んでいくの、めちゃくちゃ愛おしいと思いませんか、、、。ほうれん草と備前焼は、彼ら完全に運命共同体です。あと、ご紹介し忘れましたが花瓶にも最高です。皆さんも是非! ちなみに、『マツコの知らない世界』で紹介されていた備前焼の窯元さんはこちらです→http://www.dai-kura.com/(冷凍庫でキンッキンに冷やした備前焼にビールを母が美味しそうに飲んでいた姿を思い出して、得意じゃないのにビールを無性に飲みたくなった深夜です。)...more9minPlay
January 24, 2022#7 ケーキという名の工芸品(2021/4/20)工芸品です。本当に。どうしてこんなに美しいと感じるのかは分かりません。日本にいながらパリへ行けます。今度はケーキをイートインして、パンを沢山買って帰ると心に決めています。そして情熱大陸のナレーション考えてる方、語彙力・表現力が素晴らしすぎて崇めてます。あと、とにかく金子さんが素敵なお父さんだなと思いました。娘さんは、「ケーキばっかりで他はヌケちゃってる」なんておっしゃってたけど、その笑顔から、仕事に打ち込むカッコいい背中をしっかりと見せていることがよくよく伝わりました。『情熱大陸』見逃し配信はこちらから→https://tver.jp/corner/f0072370 『パティスリー・パリセヴェイユ』@自由が丘https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13005198/...more11minPlay
January 24, 2022#6 誰が選んだ、東京三大豆大福(2021/4/20)世の中に溢れる三大〇〇は数あれど、護国寺の「群林堂」を三大豆大福の1つに数えたことは、勲章を授与すべきと思えるほどの功績です。本当にありがとうございます。まだご存命なら是非名乗り出て頂きたいものです。味はもちろん、包み紙も大好きです。そして、私は年始にやりたいことを山のように書き出すタイプなのですが、『「三大豆大福」を制覇する』という新しい目標が出来ました!年内に必ず行きます。みなさんも、今年は私と一緒に豆大福に目覚めてみませんか。群林堂@護国寺https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13003816/ 瑞穂@原宿https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13001154/ 松島屋@泉岳寺 https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13007137/...more10minPlay
January 24, 2022#5 コーヒー飲めますか?(2021/4/18)本当に美味しいものを知ると、その世界が急に開けて見えるという、とても良い経験をしたお話です。きっとどんな食べ物もそうだし、他の趣味や勉強にも通じる貴重な学びを、私はあの「クソ高い」と感じたコーヒーから得た訳です。つまり、コーヒー1杯1,000円なんて超お安い買い物で、投資を大回収することに成功しました。自分にとって良いと思える経験に上手くお金を使えるようになりたいと思う今日この頃です。そして、スターバックスはコーヒーじゃなく体験を売っているということを改めて感じました。お時間ある方は、是非中目黒の店舗へ!!!!工場見学とか、チャーリーとチョコレート工場が好きな方は絶対に好きだと思います。 STARBUCKS RESERVE®ROASTERY TOKYO→https://www.starbucks.co.jp/reserve/roastery/...more15minPlay
January 24, 2022#4 ホッとするケーキ(2021/4/17)みなさん、ホッとするケーキ、お好きですか?私は一人暮らしなのに、朝から大量のホットケーキをニヤニヤしながら焼くぐらいに好きです。わかやまけんさん作の『しろくまちゃんのほっとけーき』は、本当に今でも思い出すぐらいに大好きな絵本で、私のホットケーキ好きの基礎を固めて頂きました。オリジナルパンケーキハウスさんのHPはこちらから。食文化、それにまつわる歴史やストーリーって、本当に面白いです。→http://pancake-house.jp/pancakes/%E3%83%91%E3%83%B3%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%EF%BC%9F%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%EF%BC%9F%E6%AD%B4%E5%8F%B2%E3%81%AE%E5%A7%8B%E3%81%BE%E3%82%8A%E3%81%8B%E3%82%89%E5%90%84/...more11minPlay
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