Volvemos de vacaciones! Aunque algún día tendremos que hablar de nuestros queridos fagos en la leche, vamos a empezar por lo que ha sido EL TEMA en el mundo microbiológico veraniego. La leche! Porque al final habrá quedado en nada, pero mucho se ha hablado de la leche cruda y sus peligros, y a mi me ha dado la impresión de que quizá algunas cosas no están claras... porque sí, las vacas pueden traer bichos de serie, bichos muy malos. Y las bacterias crecen más rápido de lo que pensáis. Y no hace falta comprar leche cruda para que el productor gane más. Así nos ponemos al día, empezando una temporada que va a ser eso, la leche!

Y si queréis saber un poquito más sobre la empresa que vende leche cruda de la que hablo, aquí os dejo el enlace: http://www.leitecru.es/

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