Llega la cuarta ola de calor del verano. Sale a la luz un nuevo proyecto para proteger del calor a los trabajadores del campo. "La ciencia y la cocina"

¡'La Tarde' no se detiene, gente gente! Así ha sido nuestra segunda hora:Llega una nueva ola de calor. ¿En qué puntos de España apretará más el sol? ¿Qué temperaturas se alcanzarán? Todas las claves nos las da José Luis Camacho, portavoz de la Agencia Estatal de Meteorología.Desidratación en los trabajos en el campo. La Universidad de Lleida está llevando a cabo un proyecto con el que poder monitorizar en tiempo real el estado de los trabajadores con una pulsera. Hablamos con Judith Roca, biotecnóloga e impulsora del proyecto.¿Cuál es la relación entre cocina y ciencia? Desde el empleo del fuego, pasando por los conservantes. Marta Miguel, investigadora del CSIC, y el chef del Restaurante Coque, Mario Sandoval, lo cuentan en el nuevo libro "La ciencia y la cocina".Escucha ahora 'La Tarde', de 17 a 18 horas. 'La Tarde' es un programa presentado por Pilar Cisneros y Fernando de Haro que se emite en COPE, de lunes a viernes, de 16 a 19 horas, con 423.000 oyentes diarios, según el último EGM. A lo largo de sus tres horas de duración, "La Tarde" ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad, en busca de historias cercanas, de la cara...