Это мой первый бокал

Это мой первый бокал

By Grigory Ilyushin, Yana LepassarArtsFood
Download on the App Store

Это мой первый бокал episodes

  • Выпуск про ту самую бутылку
    Экспериментальный разговорный эпизод, в котором мы решили рассказать про традицию отмечать Open That Bottle Night и вспомнили некоторые из "тех самых" вин, которые нам когда-то встречались.


    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa



    19 min
  • Винтовая крышка — это плохо? Эволюция пробок и бутылок
    • Что было с виноделием до изобретения бутылок и пробок?
  • Как технический прогресс повлиял на винную отрасль?
  • Что не так с «Тремя мушкетёрами?»
  • Формы и объёмы бутылок. Почему именно 750мл?
  • Основные типы современных пробок – что лучше?

    • Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa

    24 min
  • Сорт дня. Узнаваемый, но многогранный Шираз
    По случаю дня Шираза поговорили об истории, географии и особенностях сорта, а также о том, как вообще складывалась традиция писать названия сортов на этикетке. 


    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa

    17 min
  • Первый нос. Как оценивают аромат вина?

    Первый выпуск второго сезона!


    ▪️Что такое "нос вина", и почему аромат не менее важен, чем вкус?

    ▪️Сколько существует "носов", то есть этапов дегустации?

    ▪️Что за ароматы встречаются в вине, какие допустимы, а какие говорят о дефекте?


    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa

    22 min
  • Вино и деньги. Как определяется цена? Самые дорогие вина.

    В предпоследнем в этом году (и сезоне) выпуске порассуждал о том, как и чего складываются цены на вино.

    - За сколько продаются самые дорогие вина?

    - Как год урожая влияет на стоимость и качество вина?

    - Откуда берутся вина по цене машины или даже квартиры?

    23 min
  • Риск лишиться урожая, сбор винограда под покровом ночи и уникальная технология производства. Что это за вино?
    Виноград для этого вина собирается гораздо позже обычного: виноделы дожидаются первых сильных заморозков, рискуя урожаем. Сбор часто проводят в экстремальных условиях, а ферментация идёт особенно долго. Рассказываем, что из этого всего получается.
    19 min
  • Божоле Нуво: исключительное вино или триумф маркетинга?
    Ежегодно в третий четверг ноября во Франции и за её пределами начинаются продажи Божоле Нуво — молодого красного вина нынешнего года урожая. Весь регион погружается в праздник, а огромные партии вина отправляются в разные уголки мира. Сейчас популярность Божоле Нуво немного снизилась, и некоторые эксперты и любители вина относятся к нему довольно скептически.


    Как бы мы к нему ни относились, вино это по-своему уникальное, и тут есть о чём поговорить.


    ▪️Праздник Божоле Нуво как культурный феномен. Как вообще БН из крестьянского напитка превратилось во всемирно известное вино?

    ▪️Особенности производства и хранения: что такое карбоническая мацерация?

    ▪️Стоит ли вообще сравнивать молодое вино с серьёзными образцами из соседних регионов?


    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa

    18 min
  • Откуда взялось Шампанское?
    Ежегодно в третью пятницу октября отмечается всемирный день Шампанского. Решили не оставаться в стороне и записать небольшой разговор о Шампани. Немного об истории и об особенностях производства. 

    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa

    22 min

About Это мой первый бокал

From the publisher's feed

Теория и практика винопития. Рассказываем о напитках и их роли в истории и культуре.