Это мой первый бокал

Это мой первый бокал

By Grigory Ilyushin, Yana LepassarArtsFood
Download on the App Store

Это мой первый бокал episodes

  • 5 мифов о вине
    Бонусный эпизод ко второму сезону подкаста. Обсуждение пяти популярных мифов о вине. 


    ________________


    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa



    32 min
  • И снова про винные рейтинги и оценки. Что не так с Vivino?
    • Как рейтинги и оценки помогают выбирать вино?
  • Что такое Vivino, есть ли смысл его использовать?
  • Как ориентироваться в цифрах из винных рейтингов?


    • Пост про скворечники на канале Цитрон Цюрупинский, который я цитировал

    ________________

    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa

    22 min
  • Что такое гаражное вино? Движение гаражистов
    • Где и как зародилось vin de garage?
    • Можно ли сделать "лучшее вино в мире" не имея ни винодельни, ни бюджета, ни опыта?
    • Гаражное виноделие — домашние эксперименты или бунт против мейнстрима и традиции?


    ________________

    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa

    18 min
  • Легендарное и недоступное вино из Испании. Первые и вторые вина.
    Эпизод об одной из лучших виноделен мира, которая работает преимущественно с частными клиентами. Причём стать клиентом не получится даже за деньги — этот статус можно только унаследовать или получить в дар.

    • Долгая история бодеги Vega Sicilia
  • Что такое второе вино?
  • При чём тут "Капли Бога?"

    • ________________

    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa


    18 min
  • Мифы о коньяке. Почему опять Франция?

    На этот раз поговорил не о вине, а о другом великом напитке. А заодно порассуждал о том, почему любой разговор о вине всякий раз приходит к главной винодельческой стране мира.


    ▪️Итак, почему именно Франция? 

    ▪️Как производится коньяк, и что вообще мы можем называть коньяком?

    ▪️На что влияет выдержка, и чем возраст коньяка отличается от возраста вина? 

    ▪️Что такое доля ангелов, и куда исчезают миллионы литров коньяка каждый год?

    ▪️О малоизвестном родственнике коньяка 

    ▪️От теории к практике: как и с чем дегустировать?


    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
    20 min
  • Почему тип почвы на винограднике так важен? Самые необычные регионы
    ▪️Зачем эксперты и виноделы нам столько рассказывают про типы почв?

    ▪️Действительно ли это так влияет на вино, и какие регионы лучше подходят для культивации винограда?

    ▪️ Небольшая подборка самых необычных и интересно расположенных регионов и виноградников.


    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa

    Фото к этому выпуску: https://t.me/primeracopa/69

    18 min
  • Скандал 1976 года: как вина из США разгромили французские, и при чём здесь русский эмигрант?
    В истории вина много удивительных, драматических и почти детективных сюжетов. В этом эпизоде я рассказал сразу две взаимосвязанные истории, которые мне самому кажутся наиболее удивительными, и которые навсегда изменили мир виноделия.

    Пожалуй, даже не буду в этот раз ничего подробно анонсировать, а просто приглашу ознакомиться)


    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa


    ###

    Стивен Спурье, Андрей Челищев, Калифорнийское виноделия, вина США, Белая Эмиграция, Суд Парижа 1976


    21 min
  • Как французский химик стал добавлять в вино сахар и поругался с Наполеоном из-за свёклы
    - Чем известен Жан-Антуан Шапталь, и что такое шаптализация?

    - Зачем добавлять сахар в виноградное сусло?

    - Шапталь-политик: блестящая карьера и ссора с Наполеоном.


    Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa

    16 min

About Это мой первый бокал

From the publisher's feed

Теория и практика винопития. Рассказываем о напитках и их роли в истории и культуре.