Europe 1 Matin - Alexis de La Fléchère

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Direction la côte d’Emeraude, on fileà Dinard entre Thalasso et Picasso…

… Pour un we en O mais j’ai gardé un autre O secret. Donc un week-end bien-être et culture au cœur de l’hiver à Dinard, belle idée d’escapade. Dinard, l’une des plus anciennes stations balnéaires françaises, LE lieu de villégiature des Anglais. Avant que l’arrivée du chemin de fer ne leur ouvre les portes de la Côte d’Azur. Et c’est d’ailleurs une anglaise Lyona Faber qui lance la station. Elle débarque en 1852 à La Villa Beauregard. Séduite, elle va faire construire sa propre maison sur les falaises du Bec de la Vallée : la Fameuse Villa Sainte-Catherine. Ses amis lui emboitent le pas, construisent toutes ces villas à bow-windows pour profiter des bains de mer. Et aujourd’hui c’est encore le cas en plein hiver, mais en thalasso. Le voilà notre 1er O du week-end. La Thalasso de Dinard, Emeria, bien située, contemple la baie et vient d’être rénovée : près de 3.000 m2, des bassins d’eau de mer chauffée, face aux vagues et de nouveaux soins comme le bassin de flottaison !

Et pour continuer ce we en O à Dinard, vous nous proposez quoi ?

De partir sur les traces de Picasso. Il louait la Villa Beauregard avec sa femme Olga, mais faisait aussi venir sa muse - sa maitresse - Marie-Thérèse Walter pour la retrouver en secret dans les fameuses cabines de bains, histoire de faire des galipettes. En tout cas c’est grâce à elle qu’il a peint son tableau Baigneuse à Dinard. Et si vous avez envie de découvrir d’autres de ses œuvres, comme Saint-Servan vue de Dinard, vous pouvez emprunter le Chemin des peintres. Vous allez à la rencontre des paysages notamment de Paul Signac et Henri Rivière. Et alors

Cette dernière surprise en O que vous nous réserviez ?

Odorico!? qui sait ? et bien on va partir sur les traces de ses mosaïques ! C’était un mosaïste rennais d'origine italienne, qui avait repris les rênes de l'entreprise familiale, ouvert des manufactures à Angers, Nantes et Dinard. Et si vous suivez un guide conférencier dans les rues de Dinard, vous allez enfin les VOIR. Et y en a d’autres à voir sur la côte d’Emeraude.

Un hôtel ?

Le Royal Emeraude, qui date de 1892, aujourd’hui c’est un MG Gallery. Il n'y a pas meilleur emplacement : il donne la plage de l’Ecluse.

Fiche Pratique

La thalasso Emeria https://www.emeriadinard.com/fr/

Le chemin des peintres (Picasso, Signac, Nozal, Émile Bernard) https://www.dinardemeraudetourisme.com/app/uploads/2024/04/chemin-des-peintres-v2.pdf

Une immersion dans l’univers d’Odorico et l’art de la mosaïque https://www.dinardemeraudetourisme.com/fiche/visite-guidee-de-dinard-odorico-et-lart-de-la-mosaique-5V51Y7DD/

Une balade sur la promenade du Clair de Lune https://www.dinardemeraudetourisme.com/les-incontournables/promenade-du-clair-de-lune/: le sentier qui longe les villas et les hôtels, entre la pointe du Moulinet et la plage du Prieuré.

Où dormir

· Royal Emeraude https://www.royalemeraudedinard.com/fr/

Pause gourmande

· Idée tea time au Castelbrac https://www.castelbrac.com/fr/salon-de-the.html

Où dîner

· Le Grand Bain https://www.casinosbarriere.com/dinard/grand-bain

· Didier Méril https://www.restaurant-didier-meril.com/

· L’Écluse https://lecluse-dinard.fr/

Tartiflette

Vous nous imaginez là… après une bonne journée de ski ou de marche en montagne. On rentre se caler près du feu et on se prépare une bonne tartiflette... Ah, ce nom sonne comme un bon vieux plat traditionnel montagnard ! On l’imagine né il y a des siècles, création paysanne authentique… alors que pas du tout !!! Il s’agit d’une invention très contemporaine qui remonte aux années 80 liée à l’essor des sports d’hiver.

C’est un restaurateur de La Clusaz qui, afin d’écouler un stock important de Reblochon, aurait inventé la recette, en s’inspirant de la « péla », plat traditionnel à base de pomme de terre, oignon et reblochon. Il y a ajouté du vin blanc et des lardons. Le syndicat des producteurs de reblochon s’est engouffré dans la brèche, ce qui a permis de faire exploser la consommation de ce fromage qui était jusqu’alors assez méconnu.

La recette

Pas de crème fraîche / Reblochon fermier (pastille verte)

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 kg de pommes de terre

- 1 reblochon

- 250 g de poitrine de porc (taillée en lardons)

- 10 cl de vin blanc

- 2 oignons émincés

- 1 gousse d’ail

- Poivre

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles / dans une grande poêle, faire revenir les lardons et les oignons / ajouter les pommes de terres / poursuivre la cuissons environ 15 min / poivrer et déglacer avec le vin blanc / frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail, disposer une couche de pommes de terre / Couper le Reblochon dans le sens de la hauteur et poser une moitié sur les pommes de terre / Répéter l’opération / enfourner à 200° durant 15 min (vérifier la cuisson des pommes de terre).

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Tous les dimanches à 6h42 dans Europe 1 Matin Week-end, Philippe Legrand reçoit une personnalité pour un entretien autour d'une date et d'une histoire. Ce dimanche, Faudel, le «petit prince de la musique orientale», revient sur le 1er août 2003, la Loi Borloo pour un urbanisme de cohésions sociales.

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Chaque week-end, Fabrice Lafitte vous raconte la genèse des tubes qui vous ont fait danser et leurs petites histoires. Vous ne les écouterez plus de la même manière !

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Chaque samedi et dimanche, de 6h à 9h, Alexis de La Fléchère, entouré des journalistes de la rédaction et des chroniqueurs de la station, vous propose un point complet sur l'actualité pour mieux la comprendre. Un rendez-vous incontournable pour commencer votre week-end. Culture, société et évasion seront également au programme de ces trois heures.

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