A felicidade é um dos pilares da medicina do estilo de vida.

Não dá pra ser feliz o tempo todo. E tudo bem.

Neste episódio as pediatras Renata Aniceto e Flávia Oliveira, a chef Paula Duarte e a nutricionista Flávia Montanari debatem essas questões que interferem em nosso humor e refletem nas decisões de nossas vidas.

Somos a única espécie que cozinhamos o nosso próprio alimento. Somos responsáveis por preparar, temperar e comer. Aprenda novas formas de preparo e combinações para trazer mais qualidade na alimentação e elevar a comida em seu maior potencial. As pediatras Flavia Oliveira e Renata Aniceto, a chef coach Paula Duarte e a nutricionista Flavia Montanari falam neste episódio sobre os motivos de felicidade na hora de comer com qualidade.

E também apresentam uma deliciosa receita de tilápia marinada com crosta de amêndoa.

TILAPIA MARINADA

Ingredientes:

Modo de fazer:

Deixe marinando por pelo menos 2 horas. Asse em forno pré aquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.

Você sabe o que é isso?

A importância do sentar-se à mesa com a família ainda mais em tempo de pandemia e isolamento social. A refeição é o único momento de troca entre pais e filhos, mesmo que seja apenas uma vez ao dia. Conheça os impactos positivos na saúde da criança e do adolescente com essa relação afetiva. Conecte-se com a mesa além do alimento. Seja o exemplo para seus filhos e mergulhe nessa experiência com as pediatras Flavia Oliveira e Renata Aniceto, a nutricionista Flavia Montanari e a chef coach Paula Duarte.

Você sabe o que é comfort food? São alimentos que saciam não apenas a fome física, mas também a fome do coração e as necessidades emocionais. Conheça a importância de comidas reconfortantes e as relações com as experiências positivas que você já teve com elas. O carinho de mãe, o cheiro da cozinha da avó, as lembranças da família à mesa. No episódio de hoje as pediatras Flavia Oliveira e Renata Aniceto, a nutricionista Flavia Montanari e a chef Paula Duarte conversam sobre as memórias afetivas e as relações com a comida do coração. E não perca a receita de um mingau de aveia e cacau delicioso.

300 ml de leite de amêndoas ou leite de sua preferência

2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de sopa de quinoa ou Amaranto em flocos

1 colher de sopa de mel ou agave

1 colher de sopa cacau em po da sua preferência

canela em pó a gosto

castanha do Pará ou outra castanha da sua preferência para finalizar

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao fogo, menos a castanha

Mexa até engrossar

Coloque as castanhas por cima antes servir

E seja muuuito feliz

No episódio do podcast da Liga da Cozinha Afetiva, as pediatras Flávia Oliveira e Renata Aniceto, a chef culinarista Paula Duarte e a nutricionista Flávia Montanari debatem o que te impede de ir (ou voltar) para a cozinha? No papo,uma conversa sobre crenças, mitos e dificuldades da vida moderna que  te impedem de cozinhar e dicas para quebrar isso.

Sejam bem-vindos ao Nutrindo Afeto, o podcast da Liga da Cozinha Afetiva que tem como objetivo reaproximar as pessoas dos alimentos e do ato de cozinhar, recriar as relações com as refeições e muito mais. Neste primeiro episódio as pediatras Flávia Oliveira e Renata Aniceto, a chef culinarista Paula Duarte e a nutricionista Flávia Montanari contam suas experiências e vivências e explicam o projeto da Liga da Cozinha Afetiva.