饭桃花｜聊聊餐饮事

沸沸扬扬的预制菜大讨论，首先说说结论，吃不吃你自己决定！

但是预制可是个进步的表现

而预制菜的选择也是要自己擦亮眼睛的

来听听从业 40 多年的餐饮导师

和食品行业20 年的小徒弟

是怎么看待这些流言蜚语的

怎么选？都看您了！

最近出现了不少老朋友转行来做餐饮

找我聊的人已经不下五个了

那就带着话题来请教一下黄老邪

看看这个谈经历不谈经验的人

咋说？

餐饮是个勤行

先看看你有没有这些特点

再看看你的人设立住了没有

00:02:19:创业路上的挑战与坚持

00:05:37:开餐馆究竟需要什么品质？

00:13:02:商业综合体的未来与套路

00:16:34:商业的本质：创造套路而不是被套路

00:19:45:品质生活

00:23:21:关于成功的几点思考：做事与人设

00:27:36:强加别人不可取，修炼自我是关键

十几年前，南非世界杯

开饭馆儿的黄老邪亲眼看到了肯尼亚

就前几天，年逾 60 的黄老邪，又出其不意的烤了个摩托车本

准备开启他的短途骑行生活了

这叫什么？

这叫不按套路出牌

当然，这种生活方式

也是有点儿意思！

罗刹国东去两万六千里……

以笔为刀的音乐到底划伤了谁……

有些现象其实各行各业都存在

来听听【饭桃花】

黄老邪和秋食+乱入的小花

闲聊饮食行业的产业化与匠人化

新一代的厨师们具备了默默超越前辈的能力

更需要天赋和热爱

划重点：

不要对号入座

哈哈哈哈哈！

收听引导「来自喜马拉雅AI分段」

00:13:23:年轻一代的菜品认知与审美观念的崛起
00:17:23:传统手艺的传承与变化：一代厨师与现代社会的对话
00:21:32:中餐健康发展：匠人比例与产业化的平衡之路
00:27:02:匠人市场的崛起：个性化和创新的未来趋势
00:34:01:淘汰不良食品，创造健康饮食习惯