In dieser Episode von 'Film und Fressen' wird die faszinierende Geschichte von Rolf Anschütz erzählt, einem Wirt in der DDR, der sein klassisches Restaurant in Suhl in ein japanisches Restaurant verwandelt. Die Folge beleuchtet die Herausforderungen, die er dabei meistern muss, sowohl kulinarisch als auch politisch. Die Diskussion dreht sich um die Aneignung der japanischen Küche, die Bedeutung von Essen als Politikum in der DDR und die persönliche Tragik, die Rolf aufgrund seines Erfolgs erlebt. Zudem reflektieren Kofahl & Quirin die eigene Küche und die Frage nach Heimat und Exotik im Essen wird thematisiert.

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In dieser Episode diskutieren Johannes und Daniel den Animationsfilm Ratatouille, der die Geschichte von Rémy, einer Ratte mit einer Leidenschaft für das Kochen, und Linguini, einem unerfahrenen Küchenhelfer, erzählt. Sie beleuchten die Themen von Geschmack, Kochen und der Bedeutung von Leidenschaft in der Küche. Der Film vermittelt die Botschaft, dass jeder kochen kann, unabhängig von Herkunft oder Talent. Die Charaktere und ihre Entwicklung, insbesondere die Rückkehr von Anton Ego zum Genuss, werden ebenfalls thematisiert. Am Ende wird die Bedeutung von Einfachheit und Erinnerungen beim Essen hervorgehoben.

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In dieser Episode von "Film und Fressen" diskutieren Johannes Quirin und Daniel Kofahl den Film "Babettes Fest", der die Geschichte einer französischen Köchin erzählt, die in einem kleinen dänischen Dorf ein opulentes Festessen ausrichtet. Die beiden sprechen über die Handlung, die Charaktere und die kulinarischen Aspekte des Films, sowie die tiefere Bedeutung des Essens für die Gemeinschaft und die Transformation der Dorfbewohner durch den Genuss. Sie reflektieren über die Unterschiede zwischen diesem Film und anderen kulinarischen Filmen und ziehen Schlussfolgerungen über die Rolle des Essens in der Gesellschaft.

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In dieser Episode des Podcasts "Film und Fressen" diskutieren Daniel und Johannes den Film "Das große Fressen". Sie beleuchten die Themen Genuss, Gesellschaftskritik und die komplexen Beziehungen zwischen den Charakteren. Der Film wird als Klassiker des kulinarischen Kinos betrachtet, der sowohl schockierende als auch tiefgründige Aspekte des Lebens und des Essens thematisiert. Die Diskussion umfasst auch die Rolle von Andrea, die weibliche Perspektive und die religiösen Anspielungen im Film. Abschließend reflektieren die beiden über die Bedeutung von Freundschaft und Gemeinschaft in der Geschichte.

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Herzlich willkommen bei Film und Fressen, dem Podcast über Kino mit Geschmack. Ein neues Format, das euch alle 14 Tage eine frische Folge serviert. Wir sprechen über gutes Kino und gutes Essen. Auch das ist eben wie so vieles Ansichtssache. Wir schauen Filme, in denen gekocht, gegessen, gesoffen und gestorben wird. Manchmal auch alles gleichzeitig. Mal schräg, mal schön, mal schwerverdaulich. Wir schauen genau hin, auf den Teller, ins Drehbuch und hinter die Kulissen. Und es ist ganz egal, ob es sich um eine französische Fressorgie, japanische Nudelsuppe oder Thüringer Sushi handelt. Wir reden über das, was Film und Essen zu einem wunderbaren Gericht verbindet. Lust, Leben, Wahnsinn und auch ein bisschen Wahrheit. Alle zwei Wochen überall, wo es Podcasts gibt, Film und Fressen. Das klingt komisch, ist aber unheimlich lecker. Was jetzt noch fehlt die zwei die hier 14 ihren Senf zu geben Kofahl und Quirin Und am besten stellst du dich gleich mal selbst vor Daniel.

Ich bin Daniel Kofahl ich bin Ernährungssoziologe. Ich habe einen wissenschaftlichen Hintergrund was das Essen und Trinken anbelangt was Ernährungskultur angeht. Meine Perspektive ist erstmal wissenschaftlich motiviert. Mich interessiert vor allen Dingen, was es ausmacht, dass bestimmte Kulturen, bestimmte Gruppen bestimmte Dinge essen und bestimmte andere Dinge nicht essen, so als Tabus behandeln. Und wie ist das bei dir, Johannes? Ja, du bist ja für die Hochkultur zuständig, wie ich immer gerne sage und ich bin der Genussmensch. Ich genieße, koche gern, schaue natürlich auch gern kulinarisches Kino und da verbindet sich einfach beides, dein Blick und mein Blick und ihr könnt ganz neugierig sein und es wird ganz spannend werden, wie wir diese Filme aus zwei unterschiedlichen Gesichtspunkten jeweils betrachten. Habt viel Spaß und wenn es euch interessiert, bald wird die erste Folge erscheinen. Am besten abonniert ihr jetzt schon unseren Podcast und dann sage ich einfach auf Wiederhören.

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