Beaucoup de gens pensent que les personnes ayant adopté une alimentation végétale sont forcément carencées, mais en réalité, si elle est bien menée, elle peut tout à fait couvrir les besoins de l’organisme humain.

Dans un premier temps, je vous explique la différence entre végétarien, végétalien, végan et flexitarien. Ensuite je parle des nutriments présents dans les aliments supprimés puis je vous donne des pistes pour trouver les apporter à votre corps par un autre biais.

Le cadeau de l’épisode est une recette végéta*ienne très savoureuse, mon dhâl de lentilles corail : https://www.leavillar-dieteticienne.com/post/cliche-alimentation-vegetale

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Montage : Dame Fanny

Musique : Frédéric Villar

Contrairement à ce que l’on peut croire, le goûter n’est pas utile que pour les enfants. Il a toute sa place dans une alimentation équilibrée ou dans des démarches de pertes ou de prise de poids par exemple. Dans une première partie, je vous explique ce qu’est une collation, quels sont ses avantages et en quoi cela est différent des « grignotages ». Ensuite j’aborde le bon moment et le bon contexte de prise d’une collation, et pour finir, je vous parle de collation intuitive et équilibrée.

Pour trouver les exemples de collation équilibrée offert en cadeau avec cet épisode : https://www.leavillar-dieteticienne.com/post/podcast-gouter-equilibre-collation

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Dans ce nouvel épisode, j’aborde le cliché selon lequel les matières grasses sont mauvaises pour la santé. Je vous explique d’abord à quoi servent les lipides dans notre organisme, et quelle est la place de la graisse dans notre corps, puis je vous parle des différents types de lipides que l’on trouve dans l’alimentation, à quoi ils servent, en quoi ils sont importants et quelles sont leurs inconvénients, puis je fais un zoom sur plusieurs matières grasses d’usage fréquent.

Le cadeau de l'épisode sur les différentes matières grasses : https://www.leavillar-dieteticienne.com/post/podcast-matieres-grasses

N’hésitez pas à en parler autour de vous et/ou à me partager vos réussites sur les réseaux sociaux.

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Dans ce nouvel épisode, je vous explique à quel point la fatigue et l’alimentation sont liées. Après avoir brièvement défini la fatigue, je vous expose les effets de la fatigue sur l’alimentation et vous donne des pistes pour choisir une alimentation qui va vous aider à avoir un sommeil de qualité. Je vous donne aussi quelques pistes parallèles pour mieux dormir.

Qui dit nouveau mois, dit nouveau challenge bienveillant #enformeaveclea. Pour ce mois de mars, il tournera autour du sommeil. Vous trouverez le template ici : https://www.leavillar-dieteticienne.com/post/challenge-mars-sommeil

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Dans ce nouvel épisode, je vous parle de ma formation de diététicienne. Quels sont les diplômes pour exercer ce métier ? Pourquoi j’ai choisi de faire un BTS diététique à distance, et combien ça m’a coûté ? Quel est le contenu de la formation ? Ce que j’ai aimé ou pas ? Comment j’ai vécu cette période ? Je vous dis tout !

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Dans cet épisode, j’aborde l’épineuse question des complexes. Je vous donne ma vision des raisons qui nous poussent à en avoir, car si on en a tou.te.s, ce n’est pas pour rien. Je vous parle des mes propres complexes, ce que je me suis créés, ce que l’on m’a imposé et leurs conséquences sur ma vie. Je vous parle du regard des autres aussi et vous invite à vous interroger sur votre regard sur les autres par la même occasion. Je vous donne les clés qui m’ont permis d’aller de l’avant et de voir mon corps différemment.

Le cadeau de l'épisode : https://www.leavillar-dieteticienne.com/post/complexes

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Dans cet épisode, je réponds au cliché selon lequel il faut bannir les sucres de notre alimentation. Pour cela, je commence par présenter les différents types de sucre, j’expose ensuite leurs rôles dans l’alimentation, puis j’aborde une notion à prendre en compte lorsqu’on parle des sucres en nutrition : l’Index Glycémique. Il se mesure dans le sang avec une échelle bien précise. Plus l'index glycémique (autrement appelé IG) est haut et plus cela montre que les glucides présents dans l'aliment mangé sont passés dans le sang. 

Le cadeau de l’épisode : une affiche pour vous aider à choisir vos sucrants : https://www.leavillar-dieteticienne.com/post/bannir-les-sucres 

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Dans ce nouvel épisode, je vous parle d’alimentation émotionnelle. Qu’est-ce que c’est ? Comment elle se manifeste ? Et surtout, comment y mettre fin ?

Qui dit nouveau mois, dit nouveau challenge #enformeaveclea. Je vous embarque avec moi dans l’exploration de nos émotions. 

Pour cela, je vous propose dans un premier temps de les identifier grâce au template que vous pourrez trouver ici : https://www.leavillar-dieteticienne.com/post/challenge-alimentation-emotionnelle

Cela vous aidera dans la première étape pour mieux les reconnaitre et ainsi mieux les gérer.

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Parfois, un peu de théorie est bienvenue. Dans l’épisode d’aujourd’hui, je réponds à une question qui m’a été posée « Quels sont les différents groupes d’aliments ? ». Pour cela, je détaille les fameux groupes alimentaires, je vous explique en quoi ils sont importants, quels aliments ont peut y trouver et à quelle fréquence il est recommandé de les consommer. Un apport régulier de chaque groupe alimentaire est la clef d'une alimentation équilibrée.

En cadeau, pour cet épisode, je vous propose une affiche rappelant les groupes d’aliments et leur fréquence de consommation recommandée. Pourquoi ne pas l’afficher sur votre frigo ?

La fiche des groupes alimentaires : https://www.leavillar-dieteticienne.com/post/groupes-aliments

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Dans ce nouvel épisode, j'aborde le cliché selon lequel "le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée". Pour cela, je parle de sensation alimentaires, de petit déjeuner idéal, de jeûne intermittent, d'astuces pour mieux adapter le premier repas de votre journée à vos besoins,... Et de plein d'autres choses !

Pour trouver ma recette de granola maison : https://www.leavillar-dieteticienne.com/post/petit-dejeuner

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