野生歷史

First Love裡的源氏派是怎麼來的？

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跨年前我看了爆紅的First Love，其中女主角在後座放了好幾樣點心，其中一個是「源氏派」。


但這東西不就是我們熟悉的蝴蝶酥嗎？它為什麼在日本叫源氏派呢？


＊參考資料

  1. 郭婷，〈國際飯店的蝴蝶酥與法國的parmier〉，收錄於《食光記憶：十二則鄉愁的滋味》，台北：聯經，2017。
  2. 茱莉亞柴爾德等，《法式料理聖經II：經典的延續》，新北：台灣商務印書館，2018。
  3. 源氏派的起源故事：源氏パイ ｜三立製菓株式会社 (genjipie.jp)


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    野生歷史By 謝金魚
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