「2月に続きアルコール系が改善」　2023年3月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、142件のデータのうち134件が前年同月以上だった一方、8件が前年同月割れとなった。全店売上高では、104件のデータのうち99件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れだった。

「既存店前年同月クリアは30件」　主要食品スーパーの2023年3月実績。既存店売上高が前年同月を上回ったのは、データがある40件のうち30件だった。イオン九州SM・DS業態で8.7％増だった等を除くと、大きな売上増となったデータは少ない。既存店客数は前年同月並みか下回ったデータが多かった。

「アジ倍増。カツオ減、1割強安」　東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年4月第3週（4月14日〜4月20日）の概況より。19日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10％の増加。1日平均取扱数量は総量1,141t（前週比110％、前年同期比94％）。

「入荷総量は前週・前年と同等」　東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年4月第3週（4月14日〜4月20日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,290t（前週比100％、前年同期比99％）。

「アンデスメロン、すいかが増」　東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年4月第3週（4月14日〜4月20日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,166t（前週比98％、前年同期比102％）。

「“食べる”で描いた“生きる”」　現在公開中の「生きる　LIVING」（以下「LIVING」）は、1952年製作の黒澤明監督作品「生きる」のリメイクである。舞台を1953年のロンドンに移した脚本をノーベル文学賞作家のカズオ・イシグロが書き下ろし、イギリスの名優ビル・ナイが主演を務めた。第95回アカデミー賞の脚色賞と主演男優賞にノミネートされたが、惜しくも受賞を逃した。

「安くて具が多い中国カップ麺」　即席麺は日清食品の創始者である安藤百福氏が開発し商品化したものであることはよく知られている。氏は世界に大きな影響を与えた人であり、氏の活躍をモデルとしたNHK朝ドラ「まんぷく」（2018年度）を、筆者も毎回欠かさず観ていた。

「木曜は入荷増で荷動きは悪化」　東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年4月第2週（4月7日〜4月13日）の概況より。12日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ13％の減少。1日平均取扱数量は総量1,041t（前週比73％、前年同期比85％）。

「じゃがいもが南北から入荷で増」　東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年4月第2週（4月7日〜4月13日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,309t（前週比100％、前年同期比104％）。

「こだますいか、すいかが増加」　東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年4月第2週（4月7日〜4月13日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,186t（前週比100％、前年同期比104％）。